Une semaine entière dédiée au plaisir de la glisse et de la table pour conjuguer ski et oenologie : bienvenue à Samoëns, pour la seconde Semaine Vigneronne. Du 14 au 21 janvier 2012 seront notamment proposés la rencontre avec des vignerons de France, des ateliers gourmands et des soirées gastronomiques.

ARCHIVES JANVIER 2012

Comme le résume Jean-Claude Belbarbe, caviste à Samoëns et bénévole pour ce rendez-vous du 14 au 21 janvier 2012 : « La Semaine Vigneronne a pour vocation de faire découvrir le monde du vin, permettre à tous les épicuriens, initiés ou non de comprendre un vin, ses arômes, saveurs et subtilités, de connaître les alliances mets et vins dans une ambiance conviviale d’échange avec les producteurs passionnés et dans le cadre authentique de notre village de montagne ».
Voici donc les infos essentielles sur cette semaine conviviale :

- EN JOURNÉE : pratique du ski et découverte du domaine skiable offrant 265 km de pistes adaptées à tous les styles de glisse, avec une vue panoramique majestueuse sur le Mont Blanc. Accès aux pistes en 8’ depuis le centre du village avec le Grand Massif Express.
- EN AVANT-SOIRÉE (16 h - 19 h 30) : rendez-vous au coeur du village sous le chapiteau bar-lounge avec les vignerons, sur leurs stands de dégustation et pour des ateliers découverte (gratuits) du vin et de ses accords gourmands sucrés-salés... 2 ateliers sont proposés par soirée à 17 h 15 et à 18 heures et accueillent 30 personnes. Les dégustations sont gratuites, un verre “collector” sera offert en échange d’un petit euro symbolique.
- POUR LE DÎNER : les plus gourmands (ou gourmets…) se donneront rendez-vous pour partager des repas gastronomiques concoctés par les meilleurs chefs de Samoëns, en présence des vignerons.

Les nouveautés 2012 :
- Une nouvelle région : La Loire.
- Un atelier rhum & whisky avec la Maison Dugas.
- Un atelier macaron & vin avec Mercotte.
- 4 soirées gastronomiques soit 2 de plus qu’en 2010.
- Une soirée gastronomique sur les pistes...

Carte de Vins 2012
& Tour de France des vignerons présents
• Bordeaux : Maison Schröder & Schÿler.
• Côtes du Rhône : Domaine du Grand Tinel.
• Bourgogne : Domaine Dureuil Janthial
et Domaine Christian Clerget.
• Champagne : Maison Legras.
• Languedoc : Domaine de Cambis.
• Vin de la loire : Fontaine (Chinon).
• Côtes Roannaise : Retour aux sources.
• Alsace : Domaine François Braun et Domaine Meyer.
• Savoie : Domaine Quesnard et Domaine Grisard.
• Côté spiritueux : rhum et whisky avec la Maison Dugas.

10 ateliers gourmands et gratuits
• Macarons & vins (avec Mercotte).
• Gastronomie & dégustation de 3 vins.
• Vin & gourmandise.
• Dégustation des vieux champagnes.
• Vins et champignons.
• Rhum & whisky (Maison Dugas).
• Appellation bio & calendrier lunaire.
• Atelier savoyard.
• Vins & fromages de Savoie.

4 soirées gastronomiques
au village et en altitude
• Le bois de Lune (lundi 16)
Un apéritif dînatoire pour bien commencer ...
• La Mezzanine (mardi 17)
Cuisine gourmande au coeur du bourg.
• Lou Caboëns (mercredi 18)
La gastronomie au sommet !
• La Table de Fifine (jeudi 19)
L’auberge de montagne par excellence.
• un atelier surprise..

CONTACT ET RÉSERVATIONS
POUR LES DÎNERS ET FORFAITS PROPOSÉS :
Office de Tourisme
Tel : + 33 (0) 4 50 34 40 28
infos@samoens.com

Article proposé par Thierry Perardelle
(Journaliste)

Forum de discussion de cet article