Vins et tourisme en France, le site participatif de tous les amateurs et professionnels du vin et de l’oenotourisme
Journal des vins de Mai 2012 :
La Bouteille Blanche : Romain Boully (restaurant La Fruitière à Val d’Isère) meilleur sommelier de montagne 2012
| Région : Savoie et Bugey | Appellation : Vin de Savoie ou Savoie | Parution : 10 mai 2012 | Auteur : Thierry Perardelle |
A lire dans le journal des vins
de Mai 2012
La 3e édition de la Bouteille Blanche, concours du Meilleur sommelier de montagne, s'est déroulée sur les pistes de Val d’Isère (Savoie). 24 sommeliers français et italiens des plus prestigieux restaurants et bars à vin des stations de ski et villes de montagne étaient en lice. Félicitations au vainqueur 2012 : Romain Boully (restaurant La Fruitière à Val d’Isère).
Pour les deux premières épreuves du concours, 24 sommeliers ont bravé le froid et la neige. La dégustation à l’aveugle s’est déroulée sur un bar de glace dressé à 2500 m d’altitude sur les sommets de Val d’Isère. La première épreuve s’organisait autour de cinq vins blancs issus des vignobles Bernard Magrez, en provenance de différents pays dont un vin japonais, Magrez Aruga. La deuxième épreuve concernait la recherche de cépages rares ou oubliés sur des appellations de l’arc alpin.
La dernière épreuve avait pour cadre la cave du restaurant d’altitude de la Fruitière, la plus haute d’Europe. Les sommeliers candidats s'affrontaient autour de huit grands vins des vignobles Bernard Magrez en provenance de différents pays (France, Espagne, Maroc).
LES LAURÉATS 2012
Au terme de ces 3 épreuves, Romain Boully, assistant sommelier de La Fruitière à Val d’Isère a décroché le titre de Meilleur sommelier de montagne 2012 avec un total de 79 points.
Courchevel arrive ensuite en force avec Guy Brémond (72 points) et Meghan Tessier (60 points) de l’hôtel***** Le Lana.
Une 4e place est attribuée à Taylor Chad (59 points) de l’hôtel***** l’Annapurna.
1er prix : un chèque d’une valeur de 2000 € et un coffret 6 verres avec une carafe Château Baccarat.
2e prix : un chèque d’une valeur de 1000 €.
3e prix : 1 caisse de 6 bouteilles Château Fombrauge 2007, Saint-Emilion Grand Cru.
4e prix : 1 magnum de Château Fombrauge 2009, Saint-Emilion Grand Cru.
Tous les sommeliers participants ont reçu un coffret deux verres de la collection Château Baccarat, partenaire de l’opération.
PHOTO : Le gagnant 2012, Romain Boully.
Article proposé par Thierry Perardelle
(Journaliste)
Pour en savoir plus :
Forum de discussion de cet article
Postez un message dans le forum de cet article :
Mentions légales - L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération -
Propriétaire : Thierry PERARDELLE
Réalisation : Joan BERLEUX : formateur tous logiciels
dans la région de Reims et concepteur de sites Internet - réalisations récentes :
- www.orthopedie-prothese-arthrose-reims.com : VT Orthopédie Reims : 20 années d'expérience dans le domaine de l'orthopédie, spécialiste en prothèses et orthèses.
- www.abc-jardin-et-services.fr : Abc Jardin et Services, entreprise de services à la personne de jardinage et entretien du jardin dans les secteurs de Reims, Chalons-en-Champagne et Epernay
- www.croisieres-voile-et-vins.fr : VINOTILUS, croisières voile à thèmes - Embarquez avec VINOTILUS pour l'aventure du plaisir !
- www.decoration-casanova-reims.fr : l'Atelier Casanova situé à Reims vous propose un large choix de mobilier de qualité, de luminaire, tout pour la décoration de votre intérieur et une sélection d’objets et d’accessoires recherchés.