Bonne nouvelle : le projet oenotouristique porté par la jeune association de viticulteurs « Les Vign’Amboisiennes », en partenariat avec la municipalité d’Amboise, vient d'être lancé à renfort d'élus. Ce qui n'est pas commun...

ARCHIVES SEPTEMBRE 2010

De nombreux élus politiques, professionnels de la viticulture, acteurs du tourisme et représentants d’organismes professionnels, ont inauguré avec enthousiasme la vigne du Clos des Châtelliers située dans le coeur historique d’Amboise. La présentation de la parcelle fut l’occasion pour les invités de découvrir un ambitieux projet-oeno-touristique mêlant à la fois modernité et tradition.
Porté par la jeune association de viticulteurs « Les Vign’Amboisiennes » - en partenariat avec la municipalité d’Amboise -, le projet oeno-touristique comprenant trois volets ( la réhabilitation de la vigne, l’installation d’une oeuvre contemporaine et la création d’un flaconnage spécial pour la première cuvée) vise à redonner à la ville d’Amboise son identité viticole et à l’appellation Touraine-Amboise ses lettres de noblesse. Un signal fort pour les nombreux touristes de passage dans la cité historique.

DES ELUS BRANCHÉS VIN

Ces élus de la République l’ont bien compris, présents à l’inauguration - Claude Greff, députée d’Indre-et-Loire, Isabelle Gaudron, vice-présidente de la Région Centre et Alain Kerbriand-Postic, vice-président du conseil général d’Indre-et-Loire – pour réitérer leur soutien et leurs encouragements aux acteurs du projet. Ces derniers ont été invités à planter quelques ceps, symbole de la dimension collective de l’aventure.
L’association a planté une vigne à vocation pédagogique sur une parcelle située juste derrière le château royal et sur le parcours de la Loire à vélo. La réhabilitation de ce clos de 20 ares permettra aux vignerons des « Vign’Amboisiennes » de mettre en place des animations pédagogiques : travaux de tailles, vendanges et mises en bouteille, soutenus par les explications de panneaux didactiques. Les vignerons ont choisi de planter du chenin pour remettre au goût du jour « L’or blanc » d’Amboise.

SCULPTURE ET FLACONNAGE
SIGNÉS JEAN-MICHEL OTHONIEL

Inspiré par l’histoire d’Amboise et de son appellation, le célèbre artiste-sculpteur Jean-Michel Othoniel, créateur de la bouche de métro de la station Palais royal à Paris, a imaginé une oeuvre qui prendra place dans le centre ville d’Amboise. La symbolique de cette sculpture contemporaine reflètera le fort attachement de la ville pour son appellation. Un flaconnage spécialement créé par l’artiste viendra célébrer la première cuvée de l’Or blanc du Clos des Châtelliers, prévue en 2013.

AOC TOURAINE-AMBOISE :
- Le vignoble, d’une superficie d’environ 180 hectares, est situé aux alentours du château d'Amboise.
- Ce vignoble, originellement classé dans l'AOC Coteaux-de-touraine par un décret 1939, obtiendra son appellation spécifique Touraine-Amboise en 1954.
- Il porte à l'origine sur neuf communes du département d'Indre-et-Loire, trois sur la rive gauche de la Loire (Amboise, Chargé, Mosnes) et six sur la rive droite (Cangey, Limeray, Pocé-sur-Cisse, Nazelles-Négron, Saint-Ouen-les-Vignes, Montreuil-en-Touraine). La commune de Saint-Règle située sur la rive gauche sera ajoutée à l'appellation par un décret en 2005.
- Production annuelle moyenne : 8 800 hl dont 40 % de rouge, 40 % de rosé et 20 % de blanc (moyenne entre 2005 et 2009).
- Rendement de base : 55 hl/ha.
- Cépages : gamay, cabernet et côt en rouge et rosé ; chenin en blanc.
- Pratiques culturales dominantes : densité de 6 600 pieds/ha, écartement des rangs : 1,50 m.
Accords mets-vins : rouge sur viandes rouges et viandes blanches, fromages. Blanc sur les poissons, fruits de mer, viandes blanches, les mets sucrés-salés et fromages de chèvres. Rosé sur les grillades, la charcuterie et les plats épicés ou encore à l’apéritif.
- Température de service : rosés et blancs entre 10 et 12° C ; rouges entre 16 et 18° C.
- Potentiel de garde : les vins s’épanouissent généralement entre 2 ans et 5 ans.

Article proposé par Thierry Perardelle
(Journaliste)

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