L'avis des vignerons et maîtres de chais de VINSOBRES , sur le millésime 2010.

ARCHIVES NOVEMBRE 2010

Les Vignerons de Vinsobres ont terminé les vendanges et la vinification du millésime 2010 dans le calme et la sérénité. Après un hiver 2009-2010 qui a été froid et neigeux soit de bonnes conditions pour refaire les sols et la réserve hydrique, le printemps a été froid et pluvieux, la pluie a continué à refaire les réserves en eau par contre le froid a énormément retardé le départ de la végétation. Le mois de mai a été très mouvementé, climatiquement parlant, avec de gros écarts de températures, beaucoup de mistral et de fortes averses ce qui a fortement perturbé la floraison (grosse coulure et mauvaise fécondation de la fleur) surtout sur les secteurs précoces de l’appellation Vinsobres . Malgré tout le millésime 2010 en termes de pluviométrie est tout fait normal. Le mois de juillet fut chaud, voire très chaud, ce qui a permis de rattraper un peu le retard et le mois d’août a connu lui aussi des différences de températures et a été plutôt venté.

Pascal Jaume (Domaine Jaume)
« Toutes ces conditions climatiques ont permis d’avoir une maturité très lente , avec une peau épaisse, des petites baies et une état sanitaire parfait : tous ces éléments sont facteurs d’un grand millésime. Après vinification nous avons des vins très fruités avec de jolies couleurs violines des structures tanniques aux grains très fins, des vins avec une très grande longueur en bouche et très amples. »

Pascal Monier ( La Vinsobraise)
« Après un été chaud et sec …. nous pouvons déjà annoncer que 2010 sera un très grand millésime. Les premières dégustations laissent présager un millésime avec beaucoup de fruit et avec des tanins très ronds, des vins très plaisants. Les vendanges se sont déroulées parfaitement grâce à une météo idéale sans pluie. Pour la Vinsobraise la récolte est identique à celle de l'an dernier et les fermentations et macérations se sont parfaitement effectuées. En cave le travail de l'ensemble du personnel permanent et saisonnier n'a pas rencontré de problème particulier et dans quelques jours le premier résultat de ce travail pourra être offert aux consommateurs. Une fois de plus le travail des vignerons et des œnologues, aidés par une météo parfaite, va mettre en valeur les terroirs exceptionnels de la Vinsobraise. »

Denis Vinson (Domaine du Moulin)
« Les premiers jus des pressoirs dévoilent une couleur intense et de puissants arômes. Toutes les conditions sont requises pour un super millésime de garde.. »

Florent Draperi (cave les Coteaux de Saint-Maurice)
« Le climat exceptionnel d'un été particulièrement chaud, nous a permis de sublimer les cuvées. Des vins souples et aromatiques, aux tanins soyeux, un équilibre parfait en bouche. Sans nul doute 2010 fera partie des grands millésimes de ce monde viticole. »

Photo : Les vendanges à Vinsobres furent magnifiques.

Article proposé par MARC OLIVIER
(Journaliste retraité)

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Belle analyse et commentaires intéressants !

Posté le 09/11/2010
par Thierry Perardelle

Merci à Marc Olivier pour cette analyse et la parole donnée aux vignerons de Vinsobres, une AOC vraiment intéressante et riche de très beaux flacons. J'en garde d'excellents souvenirs de dégustation, lors de mon passage à Suze la Rousse.