Les Vignerons de Buzet (12 millions de col par an) présentent leur nouvel investissement : une chaîne d’embouteillage à la pointe de la technologie.

Près de 10.000 bouteilles par heure sous atmosphère stérile, lutte contre l’oxygène dissous, polyvalence des formats et système de recyclage permanent de l’eau de rinçage !
Cette nouvelle chaîne d’embouteillage, comprenant une « rinceuse, tireuse, boucheuse », respecte scrupuleusement les exigences sanitaires requises, toujours dans l’objectif « d’offrir aux consommateurs une qualité irréprochable des produits ».
Cette nouvelle unité d’embouteillage est un condensé du savoir faire de nos frontaliers italiens, expert en la matière (marque « Bertolaso »). Afin de protéger au mieux les vins, les innovations sont multiples : rinçage parfait de chaque bouteille ; air contenu dans les bouteilles évacué par un balayage d’azote ; bouteille remplie sans turbulence et sans création de mousse ; aspiration des poussières de liège avant bouchage pour finaliser l’opération.
À une époque où il est souvent question de « développement durable » les Vignerons de Buzet, avec cet investissement novateur, affirment « garantir des conditions de travail optimisées, tout en proposant aux consommateurs un produit de qualité élaboré dans des conditions respectueuses de l’environnement ».

Article proposé par Thierry Perardelle
(Journaliste)

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