En ouvrant Ma Cave Fleury en mars 2009 à Paris, Morgane Fleury avait annoncé la couleur : créer une cave d’un genre nouveau, tant par sa sélection de champagnes et de vins d’auteurs en biodynamie, que par son programme d’animations et de réjouissances. Mission accomplie !

ARCHIVES DÉCEMBRE 2010

A chaque saison dans le 2e arrondissement de Paris, Ma Cave Fleury s’anime : côté terrasse aux beaux jours (le soleil éclaire la cave de ses rayons bienfaiteurs à l’heure du déjeuner), côté salon dès les premiers frimas, dans un décor chaleureux et insolite, à l’image de la maîtresse des lieux Morgane (pour l'anecdote, comédienne à ses débuts).

VALSE DES MILLÉSIMES
TOUS LES MOIS

Encouragée par le succès de ses assiettes gourmandes, servies à l’heure du déjeuner comme en soirée avec une flûte de champagne ou un verre de vin, Morgane inscrit cet automne 2010 un nouvel atout à son programme : « La Valse des Millésimes Fleury». Le principe de ce rendez-vous mensuel autour du champagne est simple : quatre cuvées millésimées sont dégustées au cours de la soirée, en association avec quatre mets, produits régionaux de haute qualité ou gourmandises, choisis pour les sublimer.
La soirée se déroule sur réservation uniquement et peut réunir 15 amateurs maximum.
Son prix est de 50 € par convive, tout compris.

LES RENDEZ-VOUS
DE DÉCEMBRE

Durant tout ce mois de décembre 2010, les vendredis, samedis et dimanches, Ma Cave Fleury propose la vente et dégustation d’huîtres fines de claire Marennes d’Oléron. Voici également les prochains réjouissances annoncées :

- Lundi 6 décembre : Derrière un Vin, un terroir, une Histoire. Rencontre autour de Marc Barrio (Clos de l’Origine - Languedoc).

- Samedi 11 décembre : animation vente en direct des produits du Sud-Ouest d’Alain Grèzes : foie gras, confit de canard, magret… Et bien d’autres délices à découvrir en compagnie d’Emmanuel Giboulot (vigneron à Beaune) et de Patrick Cotton (vigneron dans le Beaujolais - Brouilly).

- Dimanche 19 décembre : concert Opus 4 Jazz Manouche dès 18 heures. Pour clôturer les achats de Noël en musique.

- Vendredi 31 décembre : La Cave sera ouverte jusqu’à minuit ! Dégustation de la gamme des champagnes Fleury (Extra-Brut, Blanc de Noirs, Blanc de Blancs, Rosé…) Millésimes en bouteille et en magnum.

A NOTER : la prochaine soirée « La Valse des Millésimes » aura lieu vendredi 28 janvier 2011. N'oubliez pas de réserver.

INFOS PRATIQUES :
Ma Cave Fleury. 177 rue Saint-Denis. 75002 PARIS
Lundi de 18 à 20 heures.
Du mardi au vendredi de 11 à 14 heures et de 17 à 21 heures.
Le samedi de 11 à 20 heures.
Métro : Étienne Marcel ou Réaumur
RER, Les Halles
Parking Vinci, Saint-Denis Turbigo ou Saint-Denis Réaumur
Zone semi piétonne. Possibilité de stationnement de courte durée devant la cave.

Réservation et informations : contact@macavefleury.fr

NOTRE PHOTO : Morgane est la fille de Jean-Pierre Fleury, LE pionnier de la biodynamie en Champagne (depuis 1989). Une maison qui signe de remarquable cuvées.

Article proposé par Thierry Perardelle
(Journaliste)

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