Rendez-vous les 19 et 20 octobre 2011 à Paris, où les vignerons de l'AOC Blaye Côtes de Bordeaux feront déguster leurs vins. 70 bistrots, brasseries, restaurants et bars à vins sont les partenaires de cette conviviale opération, qui s’inscrit pour la première fois dans la Semaine du Goût.

ARCHIVES SEPTEMBRE 2011

« Robe dense et profonde, nez intense et fruité dans sa jeunesse, bouquet musqué et épicé dans l’âge, bouche souple... » Cette année 2011 à Paris (16e édition), les vignerons de Blaye Côtes de Bordeaux compléteront leurs dégustations conviviales par une pédagogie ludique autour des mots de la dégustation et l’utilisation des sens.
Accueillis les 19 et 20 octobre 2011 dans 70 bistrots, brasseries, restaurants et bars à vins, les viticulteurs feront déguster eux-mêmes leurs vins : une occasion sympathique de faire découvrir la 7e AOC la plus vendue en France (source Infoscan 2011) et sa nouvelle dénomination Blaye Côtes de Bordeaux (nouveau nom de l’appellation Premières Côtes de Blaye depuis 2009).
De l’Orée du Parc dans le Ve arrondissement avec le Château Tayat, au Tire-Bouchon dans le Xe arrondissement avec le Château Maison-Neuve : la liste complète des participants parisiens comme des vignerons de Blaye Côtes de Bordeaux est en ligne sur www.blaye-au-comptoir.com

Apprendre en s'amusant
Si, comme les années précédentes, le 1er verre est offert par le viticulteur pour la dégustation, ce dernier proposera pour la première fois, à l’occasion de la Semaine du Goût, un questionnaire pédagogique et ludique afin d’accompagner chacun dans sa dégustation pour trouver les bons mots, en utilisant ses sens :
- la vue pour décrire la robe du vin, sa couleur, son intensité, sa brillance
- l’odorat pour identifier, au 1er nez puis au 2e, les arômes fruités, floraux, épicés…
- enfin le goût pour qualifier l’attaque, l’évolution et la note finale.
« Notre objectif pour 2011 est double », résume Jean Lissague, directeur des Vins de Blaye Côtes de Bordeaux. « D’une part, s’associer à un événement national comme la Semaine du Goût pour donner davantage de visibilité à notre appellation, à nos viticulteurs et à nos amis restaurateurs parisiens. D’autre part, multiplier le nombre de restaurateurs et viticulteurs participants pour offrir toujours plus de choix au public. »
Autre nouveauté de l’année, le site internet mobile qui permet d’accéder via son Smartphone à la liste complète des établissements et vignerons qui participent : accessible en direct par www.blaye-au-comptoir.mobi ou depuis le TAG présent sur tous les supports de communication. Ludique, rapide et pratique, un système de géolocalisation permet de savoir sur son mobile quel établissement associé aux vignerons est le plus proche de sa position actuelle.

PHOTO : L'an dernier, 60 000 verres de vins de Blaye Côtes de Bordeaux ont été dégustés.
Crédit photo BlayeCôtesdeBordeaux

Article proposé par Thierry Perardelle
(Journaliste)

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