Partageant le même territoire que l’AOC Saint-Emilion, cette appellation Saint-Emilion Grand Cru applique des règles de production sévères qui renforcent la typicité des vins. Pour mériter l’AOC, il faut s’imposer d’importants critères qualitatifs, notamment un rendement de base maximal limité à 40 hl/ha. Par ailleurs, l’agrément impose deux dégustations, dont l’une après un élevage obligatoire de 12 mois.
Un classement a été mis en place en 1955. Ce classement de Saint-Emilion Grand Cru a pour ambition de porter le niveau des vins au plus haut point. Outil de repère important pour les consommateurs, il constitue un gage de sérieux et de notoriété supplémentaire. Réactualisé tous les dix ans environ, ce classement oblige les Crus Classés à des efforts qualitatifs constants.
■ Production moyenne annuelle : 150 291 hl
■ Surface déclarée (2009): 4 030 ha
(Sources 2011 : www.bordeaux.com)
Parole de connaisseur rappelée par Emmanuel Boidron (notre photo) : « Partout on chuchote, buvez du Corbin Michotte. » Ce Château est situé dans la zone graveleuse de Saint-Emilion, son vignoble de 7 hectares et son grand parc arboré entre Pomerol et Saint-Emilion, proche de ...
35.00 €
| Région | Bordeaux | Appellation | Saint-Emilion Grand Cru | Couleur | rouge | producteur | Château Corbin Michotte |
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