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OENOTOURISME - Bourgogne
Promenade en France
Notre agence offre de faire partager notre passion du vin et de la gastronomie française à travers les plus beaux paysages viticoles de France, en privilégiant la découverte de sites authentiques. Cyclistes occasionnels ou randonneurs confirmés, en famille, en couple, en groupe ou en solitaire, nous proposons des offres de circuit...
Les vins de Bourgogne
Appellation Chorey-lès-Beaune
Le vignoble de Chorey-lès-Beaune (pinot noir et chardonnay), AOC Village proche de Beaune, d'Aloxe-Corton et de Savigny-lès-Beaune, est situé en plaine, au pied de la colline de Corton, le soubassement sablonneux très sec étant favorable à la vigne. Le Chorey-lès-Beaune est un vin rouge léger et souple, modérément tannique. Au nez dominent les petits fruits rouges (framboise, griotte) et noirs (mûres) rehaussés de notes de réglisse et de sous-bois. Plus âgés, ces vins évoluent sur la confiture de fraise, le pain d'épice, l'animal et le cuir. Les blancs s'expriment sur la fleur blanche, la noisette, la citronnelle...
Cette appellation Village (136 ha) située dans la Côte de Beaune produit 14,5 millions de bouteilles chaque année en moyenne (92 % en vin rouge). Une centaine de domaines commercialisent cette AOC, les 10 premiers se partageant 50 % du volume mis sur le marché. 1/3 de l’appellation est commercialisée par l’intermédiaire du négoce bourguignon.
(Sources 2011 : www.vins-bourgogne.fr)
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