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OENOTOURISME - Corse
Conseil Interprofessionnel des Vins de Corse
Belle et unique, la Corse rallie tous les amoureux de la nature, de l'authenticité, des plages sublimes et d'un terroir riche et varié dans l'assiette. Et les vins me direz-vous ? Eh bien les AOC corses livrent aussi de vrais trésors, peut-être encore trop méconnus sur le continent, mais dont la découverte nourrit les notions de plaisir...
Les vins de Corse
Appellation Muscat du Cap Corse
AOC depuis mars 1993, ce vignoble (89,66 ha) est situé au nord du Cap Corse et de la région du Nebbio, sur 17 communes du département de la Haute-Corse : Barbaggio, Barrettali, Cagnano, Centuri, Ersa, Farinole, Luri, Méria, Morsiglia, Oletta, Patrimonio, Pietracorbara, Poggio d'Oletta, Rogliano, Saint-Florent (partie rive droite de l'Aliso seulement), Sisco, Tomino.
■ Cépage : Muscat à petits grains à l’exclusion de tous les autres.
■ Terroir : Sols calcaires et schisteux pour la région de Patrimonio. Sols schisteux sur les Coteaux du Cap Corse.
■ Rendement : 26 hl/ha.
■ Densité de plantation : Au moins égale à 4000 pieds à l'hectare.
■ Taille : En coursons à deux yeux francs maximum.
■ Vinification : Moûts mutés à l’alcool.
■ Production : 1 978 hectolitres.
■ Nombre de producteurs : 26 caves particulières.
(chiffres 2011)
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