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OENOTOURISME - Languedoc Roussillon
Les vins du Languedoc Roussillon
Appellation Corbières
L'AOC (13 000 ha) s'étend des portes de Carcassonne aux étangs de Leucate et de Narbonne, des contreforts des Pyrénées au pied de la Montagne Noire. L'appellation est aujourd'hui, en superficie, la première en Languedoc. Les Corbières offrent une grande diversité de sols (schiste, grès, calcaire, marne...) L'AOC est segmentée en quatre zones caractéristiques : le terroir des Hautes - Corbières ; le terroir de Corbières - Méditerranée ; le terroir des Corbières centrales et le terroir des Corbières d'Alaric.
Le climat est dominé par l’influence méditerranéenne que l’on retrouve dans une végétation typique de la garrigue. Certains terroirs, les plus occidentaux, ressentent l'influence océanique.
■ Cépages : grenache, syrah, mourvèdre, carignan, cinsault pour le rouge et le rosé. Grenache blanc, bourboulenc, maccabeu, marsanne roussanne, vermentino pour le blanc.
■ L'AOC mobilise 2 206 producteurs, 33 caves coopératives et 289 caves particulières.
■ Production moyenne : 461 000 hectolitres.
(Sources 2011 : www.languedoc-wines.com)
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