| Appellations | Cabardès | Vin de Pays de l'Aude |
Nous sommes une exploitation viticole audoise de 80 ha de vignes en un seul tenant, à deux pas de la Cité de Carcassonne et du Canal du Midi.
Cette propriété, vieille de plus de 100 ans, est en appellations IGP Cité de Carcassonne (Rouge, Rosé et Blanc) et AOP Cabardès (Rouge et Rosé).
Le terroir du Cabardès bénéficie d'un microclimat exceptionnel influencé à la fois par les vents d'Est et les vents d'Ouest.
C'est le seul terroir en France permettant de cultiver dans des conditions optimales des cépages atlantiques ainsi que des cépages méditerranéens.
Il n'est pas rare de faire visiter notre domaine à toutes personnes désirant connaître toutes les étapes de fabrication du vin.
Cette visite commencera par le vignoble, pour continuer par la cave et finira par une dégustation commentée de nos produits.
Nous vous accueillerons avec plaisir pour vous faire partager notre passion du vin.
Laetitia FERRIERE
(Assistante Commerciale)
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Propriétaire : Thierry PERARDELLE
Réalisation : Joan BERLEUX : formateur tous logiciels
dans la région de Reims et concepteur de sites Internet - réalisations récentes :