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les producteurs de Champagne : Champagne Gratien
| Appellations | Champagne |
Vins proposés par ce producteur
Champagne Gratien
30, rue Maurice-Cerveaux . BP 3
51201 Epernay
Tel : 03 26 54 38 20
Fax : 03 26 54 53 44
Contact producteurPrésentation :
« J'ai toujours pensé que le champagne devait être au vin ce que la haute-couture est à la mode ». Cette phrase du créateur Alfred Gratien est toujours restée riche de sens pour Nicolas Jaeger (notre photo), qui succèda en 2007 à son père Jean-Pierre comme chef de cave, lequel... avait pris le flambeau de son père.
Depuis quatre générations ce style Gratien perdure, réputé pour sa vinification 100 % en fûts de chêne (d'une moyenne de 15 ans d'âge) sans fermentation malolactique.
La maison née en 1864 propose une gamme très expressive, élégante et d'une persistante fraîcheur. Gratien (300.000 cols par an) exporte beaucoup et se développe en CHR. Ses champagnes sont faits pour durer, et comme le confirme le chef de cave : « Notre objectif est de privilégier le produit tout en étant différents des autres ». Mission accomplie.
Présentation proposée par Thierry Perardelle
(Journaliste)
Forum de discussion du producteur Champagne Gratien
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Champagne : la dégustation des vins clairs pour comprendre le style Gratien
Avant les bulles il y a le vin ! Un rappel essentiel, qui explique tout l’intérêt de la dégustation des vins clairs, et qui confirme qu’il n’y a pas de bon champagne sans bon vin tranquille.
La maison Gratien (Epernay) proposait ainsi une découverte de ses vins clairs 2011, avec la spécificité qu’ici tous les raisins sont vinifiés en fûts de chêne, sans fermentation malolactique.
Chardonnay d’Avize, de Vertus ou du Mesnil-sur-Oger ; pinot noir de Ludes, Taissy ou Sacy, pinot meunier de Villedommange ou Damery… la dégustation confirmait combien le terroir et des approvisionnements pointus influaient sur le vin et futur champagne.
Le maître des lieux Nicolas Jaeger (4e génération d’œnologue « maison ») apportait de précieuses explications sur le style voulu par Gratien, dont cette exceptionnelle fraîcheur et vinosité sans lourdeur. Ce n’est pas un hasard si les ventes s’effectuent en grande majorité à l’export et en restauration très haut de gamme !
PHOTO : Moment instructif et convivial chez Gratien : la dégustation des vins clairs avec le sympathique œnologue Nicolas Jaeger (4e génération).
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Propriétaire : Thierry PERARDELLE
Réalisation : Joan BERLEUX : formateur tous logiciels
dans la région de Reims et concepteur de sites Internet - réalisations récentes :
- www.orthopedie-prothese-arthrose-reims.com : VT Orthopédie Reims : 20 années d'expérience dans le domaine de l'orthopédie, spécialiste en prothèses et orthèses.
- www.abc-jardin-et-services.fr : Abc Jardin et Services, entreprise de services à la personne de jardinage et entretien du jardin dans les secteurs de Reims, Chalons-en-Champagne et Epernay
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