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les producteurs de Provence : Château Dalmeran
| Appellations | Les Baux de Provence |
Vins proposés par ce producteur
Château Dalmeran
45, avenue Notre-Dame-Du-Château
13103 Saint-Etienne-du-Grès
Tel : 04 90 49 04 04
Fax : 04 90 49 15 39
Contact producteurPrésentation :
Situé à Saint-Etienne-du-Grès, au pied des Alpilles nord, le Château Dalmeran (Les Baux de Provence) fait figure d’exception dans l’appellation. Il faut dire que ce lieu ne ressemble à nul autre. Car à Dalmeran le temps s’arrête, la magie opère…
Un ancien mas construit sur une butte entourée de vestiges gallo-romains, un parc parsemé de pins centenaires sculptés par l’artiste Marc Nucéra, un champ d’oliviers à perte de vue, un vignoble insolite de 10 hectares qui serpente entre garrigues luxuriante et vallons, avec en toile de fond les Alpilles.
C’est dans cet écrin naturel que se niche le Château Dalmeran, un domaine unique qui recèle de bons vins (en rouge et rosé, dont la cuvée La Bastide) mais pas uniquement…
LES MILLÉSIMES 2011 TOUS BIO
Le Château est en conversion BIO et ses vins le seront tous lors de la prochaine récolte en 2011.
Neil Joyce a opté pour une culture raisonnée qui laisse sa place à la nature : pas d’engrais chimiques ni de désherbants, seulement quelques apports organiques et un travail constant du sol et du sous-sol.
La culture est menée de manière traditionnelle avec une production moyenne volontairement limitée à 35 hl à l’hectare. Les vendanges sont strictement manuelles. La vinification est douce et la cuvaison longue.
Et puis au Château Dalmeran, on sait prendre le temps nécessaire afin d’offrir le meilleur. La philosophie de Neil Joyce : « Je mets sur le marché mes vins lorsqu’ils ont passé deux ans en foudres et quatre ans en bouteilles ».
HORAIRES D'OUVERTURE :
Lundi et mardi : de 10 à 13 heures et de 14 heures à 18 h 30.
Mercredi : de 10 à 13 heures et de 14 heures à 18 heures.
Jeudi et vendredi : de 10 heures à 18 h 30.
Samedi : de 10 heures à 12 h 30 et 14 à 18 heures.
Les horaires peuvent être modifiés en juillet et août.
Présentation proposée par Thierry Perardelle
(Journaliste)
Activités liées à l'oenotourisme proposées par ce producteur
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Forum de discussion du producteur Château Dalmeran
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Propriétaire : Thierry PERARDELLE
Réalisation : Joan BERLEUX : formateur tous logiciels
dans la région de Reims et concepteur de sites Internet - réalisations récentes :
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