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les producteurs de Bourgogne : Domaine Jean Féry et Fils
Producteurs à découvrir
Domaine Jean Féry et Fils
Présentation :
Le Domaine Jean Féry et Fils est un domaine familial existant depuis 4 générations en Bourgogne. Basé à Echevronne, un petit village proche de Beaune, il a connu un véritable essor avec son gérant actuel, Jean-Louis Féry, qui a investi dans des vignes, des équipements modernes en cuverie, et plus globalement dans la qualité. Il a fait appel en 2006 au savoir-faire de Pascal Marchand, le vinificateur québécois réputé (anciennement au Domaine des Epeneaux à Pommard et au Domaine de La Vougeraie en Côte de Nuits), qui veille désormais sur les vinifications et la culture des vignes.
Le Domaine est en cours de conversion à l’agriculture biologique et utilise certaines méthodes biodynamiques, en particulier en respectant le calendrier lunaire.
Le Domaine produit aujourd’hui une vingtaine d’appellations du nord au sud de la Côte d’Or, du Gevrey-Chambertin au Chassagne-Montrachet 1er Cru en passant par du Vougeot 1er Cru, du Vosne-Romanée, ou du Corton Grand Cru.
PHOTO (de gauche à droite) : Pascal Marchand (vinificateur), Jean-Louis Féry (gérant) et Brigitte Ponnelle (dirigeante) dans les caves du Domaine Jean Féry et Fils.
Présentation proposée par Thierry Perardelle
(Journaliste)
Forum de discussion du producteur Domaine Jean Féry et Fils
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Propriétaire : Thierry PERARDELLE
Réalisation : Joan BERLEUX : formateur tous logiciels
dans la région de Reims et concepteur de sites Internet - réalisations récentes :
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