| Appellations | Vin de Pays d'Oc | Vin mousseux de qualité Méthode Traditionnelle |
Fils et petit-fils de vignerons (et ce depuis depuis 6 générations), Champenois autrefois dans la Vallée de la Marne reconnu aujourd'hui comme spécialiste du Languedoc, Jean-Louis Denois est vigneron et négociant-éleveur à Roquetaillade (splendide terroir comme le montre cette photo).
Il résume ainsi sa philosophie : « Des vignes travaillées à l'ancienne comme des grands crus et en bio, des vins du Sud modernes vinifiés comme des grands crus, sans compromis ».
La gamme de production est riche et variée (bulles, blancs et rouges), appréciée également pour son bon rapport qualité-prix.
Présentation proposée par Thierry Perardelle
(Journaliste)
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Propriétaire : Thierry PERARDELLE
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