Oenotourisme
Bourgogne

Verres, tabliers, seaux à rafraîchir, carafe... Qu'est-ce qui vous tente après la visite ?

Vous êtes de passage à Chablis ?, Il est possible de visiter les caves historiques de l’Obédiencerie sur rendez-vous, puis de découvrir...

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Weekend Randonnée… des Grands Crus

Du 22 juin 2012 au 24 juin 2012

Les deux premiers jours, vous découvrirez les Grands Crus de Bourgogne, ceux de la Côte de Beaune autour du fameux Montrachet et ceux de la...

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Week-end rando et vélo… Saveurs de Vignes à Beaune

Le long des sentiers viticoles, participez à la randonnée Saveurs de Vignes. Sept kilomètres à pied : une découverte formidable et...

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Weekend en Bourgogne…Savigny en Fête

Le temps d’un weekend découvrez les richesses de la Bourgogne, ses produits du terroir et son architecture ancestrale. Les caves seront...

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Week-end en Bourgogne…Vin et Gastronomie

ARCHIVES AVRIL 2012

Laissez vous guider à travers la route des Grands Crus et pendant 3 jours prenez le temps de déguster la Bourgogne !...

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Week-end randonnée… des Grands Crus du vendredi 22 au dimanche 24 juin 2012

Les deux premiers jours vous découvrirez les Grands Crus de Bourgogne, ceux de la Côte de Beaune autour du fameux Montrachet et ceux de la...

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Week-end rando et vélo…Saveurs de Vignes à Beaune du jeudi 17 au dimanche 20 mai 2012

Le long des sentiers viticoles participez à la randonnée, Saveurs de Vignes. Sept kilomètres à pied : une découverte formidable et...

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Week-end en Bourgogne…Savigny en fête du samedi 5 au lundi 7 mai 2012

Le temps d’un weekend découvrez les richesses de la Bourgogne, ses produits du terroir et son architecture ancestrale. Les caves seront...

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Visite et dégustation : les caves de l’Obédiencerie et la boutique Laroche

Vous êtes de passage à Chablis ?, Il est possible de visiter les caves historiques de l’Obédiencerie sur rendez-vous, puis de découvrir...

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L’hôtel du Vieux Moulin à Chablis : déguster, visiter, se reposer...

Voici ce que propose la maison Laroche : séjourner dans l’hôtel du Vieux Moulin au charme unique, visiter caves et pressoir du XIIIe...

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Oenotourisme : à découvrir
Bourgogne

Promenade en France

Domaine Jean-Marc Brocard

DÉGUSTATION DÉCOUVERTE :
De 2 à 150 personnes, pour vous et vos invités, nous vous ouvrons les portes de notre domaine, et nous vous ferons partager notre passion du vin, tout en dégustant des crus d’exception. A votre demande, nous organisons un programme qui vous convient. Progressez dans votre connaissance du vin ou simplement profitez pleinement du plaisir de la dégustation.
Nos animateurs expérimentés, vous feront partager leurs connaissances.

Au sein de notre chai à Préhy, dans notre cave voutée ou dans notre grande salle, nous animerons pour vous une dégustation, progressez dans votre connaissance du vin ou simplement profitez pleinement du plaisir de la dégustation :
- Les 4 appellations de Chablis
- Nos vins de l'Auxerrois
- Nos vins BIO
- découverte de la carte de chablis : - histoire et terroir
- méthode de vinification et familiarisation avec la dégustation
- dégustation comparative de 5 crus de chablis
- initiation à la découverte des arômes
sans réservation
particpation de 7 € gratuit si achats de min 6 bouteilles
Durée : de 20 minutes à 1heure
petit groupe de 2 à 10 personnes
+ d'infos / réservez

DÉGUSTATION PRIVÉES THÉMATIQUES :
Animation ludique et sympathique dans notre salle de dégustation située au sein de notre chai.
A différentes périodes de l'année : environ tous les 2 mois, nous vous programmons une dégustation thématique privée sur rendez vous avec un animateur expérimenté.
A- Rappel des données essentielles : cépages, géographie viticole, AOC, la dégustation, aspect visuel, olfactif et gustatif.
B- Les millésimes chablisiens : dégustation verticale de 4 millésimes d’un même vin.
C- Savoir reconnaître les 4 grandes appellations de Chablis
D- Les Chablis Grands Crus : analyse comparative des 7 grands crus de Chablis
E- Amélioration de la technique de dégustation avec des exercices de reconnaissance d’arômes et de saveurs ou de défauts du vin.
15 € par pers. Gratuit si achat de 6 bt minimum.
Durée : 1 h 30
places limitées
+ d'infos / réservez

JOURNÉE GRANDE DÉCOUVERTE :
Un circuit pour découvrir Chablis, mais aussi Chitry, St-Bris Le Vineux et Irancy, avec son vignoble remarquable en forme d'amphithéâtre et ses vins rouges très renommés. Les caves de Bailly-Lapierre, 4 hectares de cave creusés à flanc de falaise, qui produisent le fameux Crémant de Bourgogne.
-Repas traiteur dans notre cave voutée avec accord mets et vins
140 € par pers. selon le menu.
Départ: 9 h 30 Retour: 18 heures
2 à 8 personnes
+ d'infos / réservez

NOS ÉQUIPEMENTS :
- un caveau avec coupe géologique, pouvant accueillir de 30 à 40 personnes,
- une salle avec vue panoramique sur le cœur du vignoble, d’une capacité de 150 convives.
- une salle de dégustation professionnelle de 10 personnes.
- Une équipe dynamique, composée d'un oenologue, d'un sommelier, de notre chef animation, est à votre disposition.
- hébergement : hôtel ou gites (nous mettons à disposition notre gite à St-Cyr de 15 personnes).

RENSEIGNEMENTS ET RÉSERVATIONS :
Auprès de notre responsable oenotourisme Pierre, au 03 86 41 49 00, du lundi au vendredi, de 9 à 13 heures et de 14 à 19 heures, et le samedi, de 9 h 30 à 13 heures et de 14 h 30 à 19 heures.