Oenotourisme
Languedoc Roussillon

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Oenotourisme : à découvrir
Languedoc Roussillon

Vignobles Lorgeril

En 1620, sous le règne de Louis XIII, Bernard de Pennautier pose la première pierre d’un château qui, aujourd’hui encore, demeure l’un des plus beaux édifices de la région, à seulement dix minutes de la célèbre Cité de Carcassonne. Et en 2009, après trois années de grands travaux, les descendants et vignerons Nicolas et Miren de Lorgeril (dixième génération) l’ont ouvert aux différents publics, « parce qu’il n’y a pas véritablement de vin sans partage et sans convivialité ».
Ils proposent ainsi un centre de réception et de séminaires de prestige, avec 20 chambres spacieuses (niveau 4 étoiles), de nombreux espaces de réception pouvant accueillir jusqu’a 600 personnes pour des événements professionnels ou prives.
L’entreprise familiale propose aussi, au Domaine de Garille, 6 gîtes 3 épis, avec terrasses privatives offrant un large regard sur les coteaux environnants ; et une maison de maître (le moulin de Ciffre) à Autignac, entourée de vignes, rivière et collines.
Bien manger mais aussi bien dormir : le restaurant bar a vins propose une cuisine simple et savoureuse, « mettant en scène fromages et charcuteries de la Montagne noire, volailles et confits régionaux, tartes maison salées et sucrées, grillades et légumes de saison ». Menus entre 19,5 et 25 euros, assiettes gourmandes à 14,50 euros servies toute la journée.

INFOS PLUS : Le château de Pennautier, inscrit à l’Inventaire Supplémentaire des Monuments Historiques, est aussi un important domaine viticole, avec 220 ha de vignobles rénovés et des vins exportés dans le monde entier.

Thierry Perardelle
(Journaliste)