Oenotourisme
Champagne

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Oenotourisme : à découvrir
Champagne

Aube en Champagne Tourisme (Comité départemental du tourisme)

Champagne Sanger

ARCHIVES AVRIL 2012

La nouvelle soirée de dégustation des grandes cuvées de champagne se déroulera vendredi 13 avril 2012, à 20 heures, au Champagne Nicolas Feuillatte à Chouilly (51). Pour cette 3e édition organisée dans le cadre du « Guide Véron des Champagnes », les organisateurs proposent au public de « découvrir le savoir-faire inimitable des vignerons, caves coopératives et Maisons de Champagne ».

POUR PROFESSIONNELS
ET PASSIONNÉS
L’objectif de cette dégustation n’est pas de juger ou classer les champagnes présentés, mais de tenter de les appréhender sous la conduite de leurs auteurs, chefs de cave et élaborateurs. Car « chaque cuvée est unique et procure un plaisir particulier qui trouve autant sa source dans la dégustation d’un champagne d’exception, que dans la rencontre avec ses créateurs ».
Ainsi, les chefs de cave présenteront les secrets de l’élaboration de leur cuvée devant un public de 100 dégustateurs, composé de professionnels (cavistes, restaurateurs, sommeliers, chefs de rayon…) et de passionnés. Les commentaires de dégustation seront ensuite publiés dans la rubrique « Champagnes mythiques » du Guide Véron des Champagnes 2013 ainsi que sur Internet : http://www.guide-veron-vins.fr et http://www.viticulture-oenologie-formation.fr

LES CHAMPAGNES DÉGUSTÉS
Voici les cuvées dégustées lors de cette soirée :
· Champagne Nicolas Feuillatte - Palmes d'Or Vintage 1999
· Champagne Lanson - Noble Cuvée Blanc de Blancs 1999
· Champagne Philipponnat – Clos des Goisses 2000
· Champagne Ruinart - Dom Ruinart 2002
· Champagne Billecart-Salmon - Cuvée Nicolas François Billecart 2000
· Champagne Moutard Père & Fils - Cuvée Vieilles Vignes cépage Arbane Millésime 2005
· Champagne Doyard - Cuvée La Libertine

LYCÉES PARTENAIRES : Le lycée viticole de Champagne - champagne Sanger à Avize (51) est l'un des partenaires de cette soirée. Et, pour la première fois, le lycée hôtelier de Bazeilles (08) proposera un buffet gastronomique à la fin de la dégustation.

TARIF : 60 euros.
Réservation (nombre de places limité) au 06 33 93 02 22
ou par mail : bastien.jacques@lycee-avize.fr

Sanger Champagne