Aube en Champagne Tourisme (Comité départemental du tourisme)

Dîner à bord d’une montgolfière en survolant le vignoble : voici l'idée pétillante proposée par la maison de Champagne François Oudard de Villenauxe-la-Grande, à 1 heure de Paris seulement, en collaboration avec Champagne Air Show. Il s'agit donc de survoler cette partie du vignoble champenois rattaché aux coteaux du Sézannais, avec cocktail dînatoire servi à bord de la nacelle et vue imprenable sur les coteaux recouverts de vignes.
La demi-journée débute par la visite du champagne François Oudard. Après avoir percé le secret des bulles dans la fraîcheur des caves, Mme Oudard (notre photo) invite les participants à prendre place à bord de la nacelle de Champagne Air Show pour un vol d’une heure durant lequel un cocktail dînatoire accompagné de Champagne est servi par un steward.
La nacelle habituellement conçue pour accueillir 8 personnes est équipée d’une table autour de laquelle les 4 convives prennent place, admirant le vignoble, Villenauxe-la-Grande et la ville de Provins toute proche (selon des conditions météorologiques).
Les hôtes dégustent un repas digne d’un grand restaurant élaboré par le jeune chef Kévin Oudard qui officie au restaurant familial de Villenauxe « Le Flaubert ». Il y concocte une cuisine raffinée et florale, associant avec brio le sucré-salé et les fleurs : foie gras à la violette ; bar farci aux tomates séchées et basilic avec tombé de tomate caramélisée, jus balsamique et sorbet basilic ; pigeonneau, sa compotée de roses et sa purée de panais ; ou encore gâteau de chantilly au coquelicot et framboises…
Pour clore cette balade aérienne et féerique, lorsque la montgolfière rejoint la terre ferme, une coupe de champagne est offerte à chaque passager pour prolonger les moments inoubliables vécus lors de ce vol hors du commun.

Renseignements et réservations :
Champagne François Oudard
Contact : Chantal Oudard
20, avenue de la Gare
10 370 Villenauxe-la-Grande
T. +33 (0)3 25 21 39 37

Tarif de la prestation : 400 € par personne
Ce prix comprend :
- Visite de la cave de champagne François Oudard à Villenauxe-la-Grande.
- Transferts vers le lieu de décollage et retour vers le point de départ.
- Participation aux préparatifs d’installation et de démontage de la montgolfière.
- Accompagnement d’un steward pendant tout le vol (1h).
- Cocktail dînatoire accompagné de Champagne.
- Une flûte de champagne à l’atterrissage.

Prestation conçue pour 4 personnes.
Vols sur mesure possibles d’avril à octobre en fonction des conditions météorologiques.
Durée de la prestation : 3 heures (dont une heure de vol).
Vol toujours en fin d’après-midi suivi d’un dîner.

Thierry Perardelle
(Journaliste)