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oenotourisme Savoie et Bugey : Hameau Albert 1er
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Hameau Albert 1er
Présentation :
Le Hameau Albert 1er (Relais & Châteaux, deux étoiles Michelin) inspiré par le Piémont, l’influence savoyarde ou méditerranéenne, fait voyager, au gré des saisons, autour de ces grandes régions gastronomiques. Et les plats se savourent, servis par une impressionnante cave composée de 19.000 bouteilles, soit un millier de références dont plus de 600 figurent sur la carte des vins.
Pour la deuxième année consécutive, le très réputé magazine américain « The Wine Spectator » a attribué, en juillet 2009, ses Award aux établissements ayant les cartes des vins les plus remarquables au monde. Celle de l’Albert 1er a rejoint les 874 meilleures cartes avec le prix « Best of Award of Excellence ». Seuls une dizaine de restaurants français ont été primés !
Arrivé en décembre 2004, Christian Martray a étoffé la sélection avec, notamment, deux belles pages consacrées à des crus d’exception : Château Yquem et ceux de la Maison Guigal.
Grandes tables du monde, traditions et qualité
NOVEMBRE 2010 : La table gastronomique du Hameau Albert 1er à Chamonix entre dans le cercle très fermé "Grandes tables du monde, traditions et qualité". Le chef, Pierre Maillet a été parrainé par ses pairs Antonio Santini Ristorante dal Pesatore en Italie, Anne Sophie Pic, restaurant Pic à Valence et Michel Guerard, Les Près d’Eugénie à Eugénie Les Bains, tous trois macarons au Guide Michelin.
Une distinction supplémentaire pour ce jeune et discret chef de 37 ans dont le talent est partout reconnu : Guide
Michelin (2 macarons) Gault-Millau (3 toques), 1er du Guide des 100 Meilleurs Restaurants de France édition 2010 (Lafont).
L'Association “Les Grandes Tables du Monde”, présidée par Marc Haeberlin, L’Auberge de l’Ill à Illhaeusern regroupe la fine fleur de la gastronomie à travers la planète représentée par 144 membres dans 23 pays, sur 4 continents.
http://www.lesgrandestablesdumonde.com
AOÛT 2011 : le Relais & Châteaux Hameau Albert 1er à Chamonix obtient sa classification 5 étoiles attribuée par l’APAVE, organisme accrédité par l’Etat français. Il devient ainsi le premier hôtel 5 étoiles de Chamonix Mont Blanc et le 6e de la Haute Savoie.
Crédit photos : Philippe Schaff et Nicolas Tosi
Présentation proposée par Thierry Perardelle
(Journaliste)
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