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Les vins du Languedoc Roussillon : Alter 2007
| Région : Languedoc Roussillon Côtes du Roussillon Villages | Millésime : 2007 | Couleur : rouge | Cépages : 40 % syrah, 30 % grenache noir, 30 % mourvèdre |
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Activités liées à l'oenotourisme
Maison Cazes
4 rue Francisco Ferrer . BP 61
66602 Rivesaltes
Tel : 04 68 64 08 26
Fax : 04 68 64 69 79
Contact producteur
Dégustation : Alter 2007
Ces nouveaux habillages Alter et Ego adoptent des logos autrefois utilisés par les philosophes et physiciens (Aristote, Platon, Empédocle...) pour illustrer leurs théories sur les 4 éléments : terre, feu, eau, air.
Retravaillée, la symbolique de la terre pour EGO et celle du feu (soleil) pour ALTER ont pour but, confirme la Maison Cazes, « d’évoquer la culture biodynamique : valorisation de la terre et de la plante, application des préparations naturelles selon les positions du soleil, de la lune, des planètes et des constellations ».
La dégustation ravit les amateurs de vins riches, chaleureux mais aussi élégants, sur des fruits rouges bien mûrs, avec ce fin boisé aux fraîches notes vanillées, le tout porté par des tanins sans agressivité, bien intégrés et garants d'une belle garde.
Conseils de service : à 18° sur des viandes longuement mijotées.
Vin dégusté en décembre 2009.
NOTE D' APPRECIATION :
PRIX : 11.00 €
Fiche dégustation réalisée par Thierry Perardelle
(Journaliste)
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Propriétaire : Thierry PERARDELLE
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dans la région de Reims et concepteur de sites Internet - réalisations récentes :
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