Vins et tourisme en France, le site participatif de tous les amateurs et professionnels du vin et de l’oenotourisme
Les vins du Languedoc Roussillon : Asphodèles
| Région : Languedoc Roussillon Banyuls | Millésime : 2009 | Couleur : blanc | Cépages : Grenache gris |
Oenotourisme
Languedoc Roussillon
Découvrir et déguster la maison Cazes et ses vins
Pour un minimum de 10 personnes, la maison Cazes organise des accueils de groupes comprenant ces tentantes prestations :
- présentation de...
Nouveau : le fumoir à cigares de la Table d'Aimé
Après la Table d’Aimé, qui a ouvert ses portes en été 2009, voici « LES CIGARES D’AIMÉ », le fumoir à cigares situé à l’étage du...
Bon et bio à la Table d'Aimé
Menus bio, menus ludiques pour enfants, vins au verre ou à la bouteille... le concept de la Table d'Aimé s’inscrit dans la
logique de la...
Producteurs à découvrir
Languedoc Roussillon
Vins à déguster
Languedoc Roussillon
Domaine Madeloc
1 bis Avenue du Général de Gaulle
66650 BANYULS-SUR-MER
Tel : 04 68 88 38 29
Fax : 04 68 88 04 65
Contact producteur
Dégustation : Asphodèles
ASSEMBLAGE : le grenache gris est un cépage variétal peu marqué mais capable d’exprimer tous les caractères du terroir où il est planté. Sur les schistes de Banyuls, il est très minéral et développe des arômes de fleurs blanches.
ÉLEVAGE : lorsqu’il reste environ 90 g/l de sucres résiduels, le vin est muté sur jus à l’alcool neutre (99 % vol.). Les fermentations se déroulent en cuves, puis le vin est entonné pour un élevage sans fermentation malolactique afin qu’il conserve toute sa fraîcheur. L’élevage se fait 12 mois en barrique en milieu réducteur à l’abri de l’air.
DÉGUSTATION ET ACCORDS : doré et très limpide, Asphodèles offre des arômes très fins d’agrumes (écorce d’orange), de poire, de pêche et de fleurs blanches. L’équilibre de la bouche s’harmonise entre douceur, ampleur et fraîcheur.
Parfait pour l'apéritif, foie gras mi-cuit mais aussi avec tous les desserts aux fruits, tartes, salades de fruits…
PRIX : 14.00 €
Présentation réalisée par Pierre GAILLARD
(Vigneron)
Forum de discussion du vin Asphodèles
Postez un message dans le forum du vin Asphodèles :
Mentions légales - L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération -
Propriétaire : Thierry PERARDELLE
Réalisation : Joan BERLEUX : formateur tous logiciels
dans la région de Reims et concepteur de sites Internet - réalisations récentes :
- www.orthopedie-prothese-arthrose-reims.com : VT Orthopédie Reims : 20 années d'expérience dans le domaine de l'orthopédie, spécialiste en prothèses et orthèses.
- www.abc-jardin-et-services.fr : Abc Jardin et Services, entreprise de services à la personne de jardinage et entretien du jardin dans les secteurs de Reims, Chalons-en-Champagne et Epernay
- www.croisieres-voile-et-vins.fr : VINOTILUS, croisières voile à thèmes - Embarquez avec VINOTILUS pour l'aventure du plaisir !
- www.decoration-casanova-reims.fr : l'Atelier Casanova situé à Reims vous propose un large choix de mobilier de qualité, de luminaire, tout pour la décoration de votre intérieur et une sélection d’objets et d’accessoires recherchés.