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Les vins de Provence : Bandol blanc 2008 cuvée spéciale
| Région : Provence Bandol | Millésime : 2008 | Couleur : blanc | Cépages : 85 % clairette, 10 % rolle et 5 % sauvignon |
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Fax : 04 94 32 68 43
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Dégustation : Bandol blanc 2008 cuvée spéciale
Ici on aime la clairette, ici on sait la bichonner et bien l'élever. Preuve encore avec cette cuvée, issue d'un assemblage privilégiant très largement ce cépage (80 %). Un cépage en devenir dans l'AOC puisqu'il devra être assemblé à 50 % dans les cuvées, en 2011.
Nez charmeur, fleuri, finement épicé, offrant même des notes minérales. Attaque gourmande, une bouche ronde sur le fruit et les agrumes, puis cette touche miellée bien agréable en finale !
Un flacon encore jeune et frais, rafraichissant à souhait.
Un vin conseillé notamment sur une salade de fenouil à l'huile d'olive, des petits rougets à la tapenade ou un banon de Provence (servir à 10 degrés).
Vin dégusté en juillet 2010.
NOTE D' APPRECIATION :
PRIX : 15.80 €
Fiche dégustation réalisée par Thierry Perardelle
(Journaliste)
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