| Région : Languedoc Roussillon Banyuls grand cru | Millésime : sans | Couleur : rouge | Cépages : 90 % grenache noir, 10 % grenache gris |
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Route du Balcon de Madeloc
66650 Banyuls-sur-Mer
Tel : 04 68 98 36 70
Fax : 04 68 88 00 84
Contact producteur
VINIFICATION / ÉLEVAGE :
Vendange égrappée. Mutage sur grains. Macération minimum de 14 jours. Élevage en vieux foudres de chêne et en demi-muids au soleil puis en barriques dans nos chais.
DÉGUSTATION :
Robe : topaze brûlée nuancée de reflets d’or fin.
Nez : des effluves de cuir avec une légère note boisée et poivrée.
Bouche : bonne structure, harmonieux et racé, l’Ancestral affirme un caractère brut et sauvage.
ACCOMPAGNEMENT :
A l’apéritif. Sur des gibiers. Vin de conversation en fin de repas.
Servir autour de 13°C.
PRIX : 19.00 €
Présentation réalisée par Pierre BRUNETTI
(Directeur Général)
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