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Les vins du Languedoc Roussillon : Banyuls Grand Cru, Terre Rocheuse
| Région : Languedoc Roussillon Banyuls grand cru | Millésime : 2003 | Couleur : rouge | Cépages : 90 % grenache noir, 10 % grenache gris |
Oenotourisme
Languedoc Roussillon
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Languedoc Roussillon
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Route du Balcon de Madeloc
66650 Banyuls-sur-Mer
Tel : 04 68 98 36 70
Fax : 04 68 88 00 84
Contact producteur
Dégustation : Banyuls Grand Cru, Terre Rocheuse
VINIFICATION / ÉLEVAGE /
Vendange égrappée. Macération de 14 jours après mutage sur grains puis élevage en foudres de chêne pendant plus de 5 ans.
DÉGUSTATION :
Robe : topaze brûlée.
Nez : intense et complexe de pruneau et d’épices, vanille et cire d’abeilles et tabac.
Bouche : attaque ample avec du gras. Tanins présents. Typé fruits rouges charnus. Bonne persistance.
ACCOMPAGNEMENT :
Sur le foie gras. Les fromages bleus et les gâteaux au chocolat. Excellent en fin de repas.
A servir entre 15 et 16°C.
PRIX : 17.00 €
Présentation réalisée par Pierre BRUNETTI
(Directeur Général)
Forum de discussion du vin Banyuls Grand Cru, Terre Rocheuse
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Propriétaire : Thierry PERARDELLE
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