| Région : Languedoc Roussillon Banyuls | Millésime : 2008 | Couleur : rouge | Cépages : 100 % grenache noir |
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Route du Balcon de Madeloc
66650 Banyuls-sur-Mer
Tel : 04 68 98 36 70
Fax : 04 68 88 00 84
Contact producteur
VINIFICATION / ÉLEVAGE :
Vendange égrappée et foulée. Mutage sur grains suivi d’une macération de 20 jours. Conservation en cuves ouillées jusqu’à la mise en bouteilles précoce.
DÉGUSTATION :
Robe : rubis très dense.
Nez : fruits rouges mûrs, dominé par les fruits noirs (cassis et mûre). Note de vanille douce et de poivre.
Bouche : attaque ample, arômes de fraise, framboise et noyau de cerises. Bouche ample. Finale longue, élégante et racée.
ACCOMPAGNEMENT :
Associé à la cuisine exotique sur des accords sucrés salés. Il s’accorde également aux fromages bleus et tommes de chèvre et les desserts aux fruits rouges.
A déguster entre 14° et 16°C.
PRIX : 17.00 €
Présentation réalisée par Pierre BRUNETTI
(Directeur Général)
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