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localisation région Languedoc Roussillon

Les vins du Languedoc Roussillon : Banyuls Rimage Rimatge

Région : Languedoc Roussillon Banyuls Millésime : 2008 Couleur : rouge Cépages : 100 % grenache noir

Oenotourisme
Languedoc Roussillon

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Le Canon du Maréchal 2009

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Cellier des Templiers

Route du Balcon de Madeloc

66650  Banyuls-sur-Mer

Tel : 04 68 98 36 70

Fax : 04 68 88 00 84

Contact producteur

http://www.banyuls.com

bouteille Banyuls Rimage Rimatge

Dégustation : Banyuls Rimage Rimatge

VINIFICATION / ÉLEVAGE :
Vendange égrappée et foulée. Mutage sur grains suivi d’une macération de 20 jours. Conservation en cuves ouillées jusqu’à la mise en bouteilles précoce.

DÉGUSTATION :
Robe : rubis très dense.
Nez : fruits rouges mûrs, dominé par les fruits noirs (cassis et mûre). Note de vanille douce et de poivre.
Bouche : attaque ample, arômes de fraise, framboise et noyau de cerises. Bouche ample. Finale longue, élégante et racée.

ACCOMPAGNEMENT :
Associé à la cuisine exotique sur des accords sucrés salés. Il s’accorde également aux fromages bleus et tommes de chèvre et les desserts aux fruits rouges.
A déguster entre 14° et 16°C.

PRIX : 17.00 €

Présentation réalisée par Pierre BRUNETTI
(Directeur Général)

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