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Les vins de Champagne : Berthelot Cuvée du Centenaire 2000 non dosée
| Région : Champagne Champagne | Millésime : 2000 | Couleur : blanc | Cépages : 70% chardonnay, 30 % pinot noir |
Oenotourisme
Champagne
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Producteurs à découvrir
Champagne
Vins à déguster
Champagne
Champagne Paul Berthelot
Dégustation : Berthelot Cuvée du Centenaire 2000 non dosée
Belle robe jaune paille, limpide et brillante, un nez frais et complexe sur les agrumes confits, fruits secs, noisettes, amandes, figues, très agréable en bouche, de la fraîcheur et de l’intensité. Retour agréable des arômes en rétro olfaction, du fruit et du « mordant » en finale qui implique un accord judicieux sur l’ensemble d’un repas.
Carpaccio de noix de Saint Jacques en entrée, une sole au beurre d’agrume et d’avocat en plat suivie d’un millefeuille de chèvre sec et frais pour finir, avec des quartiers de pêches rôties aux amandes.
Vin dégusté en mai 2010.
NOTE D' APPRECIATION :
PRIX : de 35.00 à 40.00 €
Fiche dégustation réalisée par Eric ARNAUD
(sommelier-conseil/formateur en oenologie)
Forum de discussion du vin Berthelot Cuvée du Centenaire 2000 non dosée
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Propriétaire : Thierry PERARDELLE
Réalisation : Joan BERLEUX : formateur tous logiciels
dans la région de Reims et concepteur de sites Internet - réalisations récentes :
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