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Les vins de Bourgogne : Chablis Les Vaillons Vieilles Vignes 2007
| Région : Bourgogne Chablis Premier Cru | Millésime : 2007 | Couleur : blanc | Cépages : 100 % chardonnay |
Oenotourisme
Bourgogne
Weekend Randonnée… des Grands Crus
Du 22 juin 2012 au 24 juin 2012
Les deux premiers jours, vous découvrirez les Grands Crus de Bourgogne, ceux de la Côte de Beaune autour du fameux Montrachet et ceux de la...
Week-end rando et vélo… Saveurs de Vignes à Beaune
Du 17 mai 2012 au 20 mai 2012
Le long des sentiers viticoles, participez à la randonnée Saveurs de Vignes. Sept kilomètres à pied : une découverte formidable et...
Weekend en Bourgogne…Savigny en Fête
Du 05 mai 2012 au 07 mai 2012
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Week-end en Bourgogne…Vin et Gastronomie
Du 13 avril 2012 au 15 avril 2012
Laissez vous guider à travers la route des Grands Crus et pendant 3 jours prenez le temps de déguster la Bourgogne ! Ses vins, ses...
Fête du Bouzeron et du Persillé de Bourgogne
Du 30 mars 2012 au 01 avril 2012
3 jours pour prendre le temps d’une immersion au cœur des Vins des de Bourgogne…
Balade à vélo à travers le vignoble, visite et...
Week-end randonnée… des Grands Crus du vendredi 22 au dimanche 24 juin 2012
Les deux premiers jours vous découvrirez les Grands Crus de Bourgogne, ceux de la Côte de Beaune autour du fameux Montrachet et ceux de la...
Week-end rando et vélo…Saveurs de Vignes à Beaune du jeudi 17 au dimanche 20 mai 2012
Le long des sentiers viticoles participez à la randonnée, Saveurs de Vignes. Sept kilomètres à pied : une découverte formidable et...
Week-end en Bourgogne…Savigny en fête du samedi 5 au lundi 7 mai 2012
Le temps d’un weekend découvrez les richesses de la Bourgogne, ses produits du terroir et son architecture ancestrale. Les caves seront...
Week-end en Bourgogne… Vin et Gastronomie du vendredi 13 au dimanche 15 avril 2012
Laissez vous guider à travers la route des Grands Crus et pendant 3 jours prenez le temps de déguster la Bourgogne ! Ses vins, ses...
Fête du Persillé et du Bouzeron du vendredi 30 mars au dimanche 1er avril 2012
3 jours pour prendre le temps d’une immersion au cœur des vins de Bourgogne…. Balade à vélo à travers le vignoble, visite et dégustation...
Producteurs partenaires
Bourgogne
Vins à déguster
Bourgogne
Domaine Laroche
Dégustation : Chablis Les Vaillons Vieilles Vignes 2007
Déguster du homard au barbecue en vacances (sauce à la crème légèrement flambée au cognac, recette de beau papa), quelle chance. Pouvoir l'accompagner avec un flacon fin et délicatement parfumé, c'est un pur bonheur ! Sensations vécues cet été, en famille à Belle Ile en Mer, et unanimité générale autour de la table pour saluer la qualité de ce vin. Elégance, fraîcheur, persistance sur ces arômes subtils floraux et fruités, ce Chablis 2007 *, d'une belle tenue, profondément droit et intense, aura séduit trois générations !
Avec, pour l'anecdote, la surprise générale d'un bouchon à vis. Eh oui, même les grands vins savent l'adopter (Michel Laroche étant l'un des précurseurs) et le public s'adapter...
* Vignes âgées de 30 ans, rendement 58 hl/ha. Elevage 10 mois, 25 % en fûts de chêne français de 3 à 4 ans, 25 % en foudre et 50 % en cuves inox.
Le vignoble des Vaillons couvre 106 ha dont 6,9 ha appartiennent au Domaine Laroche.
Vin dégusté en août 2010.
NOTE D' APPRECIATION :
PRIX : 23.50 €
Fiche dégustation réalisée par Thierry Perardelle
(Journaliste)
FORUM Dégustation de vins
Chablis Les Vaillons Vieilles Vignes 2007
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