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Les vins du pays de Loire : Chamboureau Domaine FL
| Région : Loire Savennières | Millésime : 2007 | Couleur : blanc | Cépages : Chenin |
Oenotourisme
Loire
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Producteurs à découvrir
Loire
Vins à déguster
Loire
Domaine FL
11, place François Mitterrand - Cedex 02
49055 ANGERS
Tel : 02 72 73 59 16
Fax : 02 72 73 59 86
Contact producteur
Dégustation : Chamboureau Domaine FL
Premier nez complexe et minéral, sur la fleur blanche et des notes déjà évoluées. La bouche, dense et gourmande, se montre riche d'arômes fruités, toujours portés par cet aérien et bien agréable fil minéral. Long et persistant sur le fruit blanc (pêche), ce vin de gastronomie peut déjà s'apprécier ou attendre quelques années, sagement en cave (jusque 2017, comme le conseille le Domaine !)
Cette cuvée est issue de raisins en conversion vers l'agriculture biologique :
- Vendanges manuelles en trois tris.
- Fermentation lente basse température (16°C), levures indigènes. Pas de malo.
- Élevage en barriques (20 % neuves) pendant 12 mois, remise en masse en cuve pendant 6 mois sur lies fines.
- Rendement : 30 hl/ha
Vin dégusté en juin 2010.
NOTE D' APPRECIATION :
PRIX : 15.60 €
Fiche dégustation réalisée par Thierry Perardelle
(Journaliste)
Forum de discussion du vin Chamboureau Domaine FL
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Propriétaire : Thierry PERARDELLE
Réalisation : Joan BERLEUX : formateur tous logiciels
dans la région de Reims et concepteur de sites Internet - réalisations récentes :
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