Oenotourisme
Bordeaux

Circuit et châteaux prestigieux (2)

- 09 h 30 : Prise en charge au lieu de rendez-vous sur Bordeaux.

- 10 h 30 : Première visite au Château DU GABY en AOC Canon Fronsac,...

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Circuit et châteaux prestigieux (1)

- 09 h 30 : Prise en charge au point de rendez-vous en véhicule tout confort climatisé avec chauffeur. Direction les vignobles de Listrac,...

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Producteurs à découvrir
Bordeaux

Château Corbin Michotte

Vins à déguster
Bordeaux

Château Corbin Michotte 2005

Saint-Emilion Grand Cru rouge

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Château de Parenchère

Dégustation : Château de Parenchère Cuvée Raphaël

Quel plaisir que cette cuvée phare du Château de Parenchère ! Ce vin libère un très joli nez sur le fruit, des notes d'épices et de grillé. La bouche est dense, sur le fruit mûr (cerise, groseille) aéré par de fines notes d'élevage***. La finale, charmeuse et longue sur un bel équilibre fruit-tanins soyeux, termine une dégustation savourée (pour 2009) sur une belle côte de boeuf aux légumes frais.

*** Cette cuvée vieillit en barriques de chêne français (forêt de Tronçais) pendant 14 à 18 mois sur lies fines, sans soutirage ni aération et avec micro-oxygénation. Elle est issue d'une sélection des meilleures parcelles du domaine (vignes âgées en moyenne de 40 ans, rendement de 40 hl/ha).
Avec ce vin, le Château explique avoir voulu « montrer les possibilités d’expression de nos terroirs de la région de Sainte-Foy-La-Grande qui, mal connus, peuvent cependant rivaliser avec les meilleurs du bordelais ».
Je confirme, avec en plus ce formidable atout qualité-prix !

Le domaine recommande d'apprécier cette cuvée dans les 4 à 12 ans. Et je conseille vivement les millésimes 2008 et 2009 !

NOTE D' APPRECIATION :

PRIX : 10.90 €

Fiche dégustation réalisée par Thierry Perardelle
(Journaliste)