| Région : Languedoc Roussillon Corbières-Boutenac | Millésime : 2005 | Couleur : rouge | Cépages : 70 % syrah, 30 % vieux carignans |
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RN 113 - 6, avenue Galliéni
11200 Lézignan-Corbières
Tel : 04 68 27 40 80
Fax : 04 68 27 47 61
Contact producteur
Fruit, caractère et puissance, une belle matière gourmande : voici le Corbières-Boutenac 2005 de Jean-Noël Bousquet. L’assemblage, 70 % syrah complété par 30 % de vieux carignans résulte d’une vendange manuelle de raisins ne dépassant pas 45 hl/ha, triés sur souche. Ce vin (élevage de 12 mois en fûts dont 1/3 neufs) sent et vit son terroir (baies sauvages, cassis, cerise, garrigue) sur des tanins très bien fondus. Un beau vin d’automne qui saura notamment épouser un gibier.
Vin dégusté en septembre 2007.
PRÉCISION : Ce flacon reste proposée dans des millésimes récents. N'hésitez pas à contacter la cave pour en savoir plus.
NOTE D' APPRECIATION :
PRIX : N. C.
Fiche dégustation réalisée par Thierry Perardelle
(Journaliste)
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Propriétaire : Thierry PERARDELLE
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