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Les vins de Bordeaux : Château Haut-Corbin 2001
| Région : Bordeaux Saint-Emilion Grand Cru | Millésime : 2001 | Couleur : rouge | Cépages : 80 % merlot, 10 % cabernet franc, 10 % cabernet-sauvignon |
Oenotourisme
Bordeaux
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Bordeaux
Vins à déguster
Bordeaux
Château Haut-Corbin
Dégustation : Château Haut-Corbin 2001
Une trame bien définie sur les fruits mûrs (cassis en tête) caractérise ce délicieux Grand Cru, qui livre aussi de beaux accents automnaux (sous-bois, champignons...)
Nez riche aux élégantes notes évoluées, bouche gouleyante, tanins mûrs et boisé fin... Ce millésime encore frais (touches mentholées), très séduisant et réussi, aura comblé nos invités, rassemblés pour fêter les 2 ans de notre fille. Un grand moment qui méritait un grand vin !
Un flacon servi cette fois, tout simplement, sur une succulente côte de boeuf, sauce champignons.
ÂGE MOYEN DES VIGNES : 45 ans.
RENDEMENT: 45-50 hl/ha.
VENDANGES : manuelles + tri au vignoble.
DENSITÉ DE PLANTATION : 5000 pieds/ha.
TERROIR : sablo-argileux.
ÉLEVAGE : pendant 12 mois en barriques dont 35 % neuves.
PRODUCTION : 38.000 bouteilles.
Vin dégusté en avril 2011.
NOTE D' APPRECIATION :
PRIX : 28.50 €
Fiche dégustation réalisée par Thierry Perardelle
(Journaliste)
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