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Les vins du Languedoc Roussillon : Château Ollieux Romanis cuvée classique 2009
| Région : Languedoc Roussillon Corbières | Millésime : 2009 | Couleur : rouge | Cépages : 45 % carignan, 30 % grenache, 25 % syrah |
Oenotourisme
Languedoc Roussillon
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Languedoc Roussillon
Château Ollieux Romanis
Dégustation : Château Ollieux Romanis cuvée classique 2009
Bluffant ! Quel délicieux vin, savouré entre amis (connaisseurs de cette AOC) sur un gigot d'agneau aromatisé au thym, accompagné tout simplement de gros haricots blancs.
Quel bon vin donc, fruité, dense, aux tanins fondus. Une cuvée de caractère, généreuse mais sans austérité, facile à boire, livrant d'agréables parfums de cassis, de cerise, de fraîches et fines touches épicées tout en gourmandise.
Coup de coeur... et rapport qualité prix remarquable.
Bravo !
TERROIR : sols argilo-calcaire (80 %) et rouges méditerranéens (20 %).
VINIFICATION : pour 60 % par macération de trois semaines après égrappage et pour 40 % en macération carbonique.
ÉLEVAGE : 12 mois en cuve.
Vin dégusté en avril 2011.
NOTE D' APPRECIATION :
PRIX : 7.00 €
Fiche dégustation réalisée par Thierry Perardelle
(Journaliste)
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