Vins et tourisme en France, le site participatif de tous les amateurs et professionnels du vin et de l’oenotourisme
Les vins du Languedoc Roussillon : Cirera
| Région : Languedoc Roussillon Banyuls | Millésime : 2007 | Couleur : rouge | Cépages : Grenache noir |
Oenotourisme
Languedoc Roussillon
Découvrir et déguster la maison Cazes et ses vins
Pour un minimum de 10 personnes, la maison Cazes organise des accueils de groupes comprenant ces tentantes prestations :
- présentation de...
Nouveau : le fumoir à cigares de la Table d'Aimé
Après la Table d’Aimé, qui a ouvert ses portes en été 2009, voici « LES CIGARES D’AIMÉ », le fumoir à cigares situé à l’étage du...
Bon et bio à la Table d'Aimé
Menus bio, menus ludiques pour enfants, vins au verre ou à la bouteille... le concept de la Table d'Aimé s’inscrit dans la
logique de la...
Producteurs à découvrir
Languedoc Roussillon
Vins à déguster
Languedoc Roussillon
Domaine Madeloc
1 bis Avenue du Général de Gaulle
66650 BANYULS-SUR-MER
Tel : 04 68 88 38 29
Fax : 04 68 88 04 65
Contact producteur
Dégustation : Cirera
ASSEMBLAGE : le grenache est un cépage aux arômes variés de fruits rouges (cerise noire, cassis…), de fruits à noyaux, de réglisse et de caramel.
ÉLEVAGE : lorsqu’il reste environ 100 g/l de sucres résiduels, le Banyuls rouge, rimage ou vintage, est muté sur grain à l’alcool neutre (99 % vol.). Les fermentations se déroulent en cuves. Le vin est ensuite placé dans des foudres en bois de 30 hl ou des barriques. L’élevage dure ensuite 14 mois en milieu réducteur à l’abri de l’air. Le vin conserve ainsi son caractère vineux et ses notes aromatiques de fruits frais.
DÉGUSTATION ET ACCORDS: véritable explosion de fruits rouges (cerise, cassis), ce rimage de belle concentration offre une bouche riche et ronde aux tanins enrobés.
Délicieux avec un magret de canard, des fromages forts (Roquefort, brebis etc.) et des desserts à base de cerise.
PRIX : 19.00 €
Présentation réalisée par Pierre GAILLARD
(Vigneron)
Forum de discussion du vin Cirera
Postez un message dans le forum du vin Cirera :
Mentions légales - L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération -
Propriétaire : Thierry PERARDELLE
Réalisation : Joan BERLEUX : formateur tous logiciels
dans la région de Reims et concepteur de sites Internet - réalisations récentes :
- www.orthopedie-prothese-arthrose-reims.com : VT Orthopédie Reims : 20 années d'expérience dans le domaine de l'orthopédie, spécialiste en prothèses et orthèses.
- www.abc-jardin-et-services.fr : Abc Jardin et Services, entreprise de services à la personne de jardinage et entretien du jardin dans les secteurs de Reims, Chalons-en-Champagne et Epernay
- www.croisieres-voile-et-vins.fr : VINOTILUS, croisières voile à thèmes - Embarquez avec VINOTILUS pour l'aventure du plaisir !
- www.decoration-casanova-reims.fr : l'Atelier Casanova situé à Reims vous propose un large choix de mobilier de qualité, de luminaire, tout pour la décoration de votre intérieur et une sélection d’objets et d’accessoires recherchés.