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Les vins du Languedoc Roussillon : Collioure Blanc Madeloc
| Région : Languedoc Roussillon Collioure | Millésime : 2009 | Couleur : blanc | Cépages : grenache gris 40%, grenache blanc 40%, Vermentino, Roussanne Marsanne 20% |
Oenotourisme
Languedoc Roussillon
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Languedoc Roussillon
Vins à déguster
Languedoc Roussillon
Cellier des Templiers
Route du Balcon de Madeloc
66650 Banyuls-sur-Mer
Tel : 04 68 98 36 70
Fax : 04 68 88 00 84
Contact producteur
Dégustation : Collioure Blanc Madeloc
VINIFICATION / ÉLEVAGE :
Macération pelliculaire et fermentation à température régulée pour préserver toute la fraîcheur des baies. Élevage sur lies pour 1/3 de la vendange en demi-muids de chêne neuf (620 litres) pour apporter structure et gras.
DÉGUSTATION :
Robe : jaune pâle à reflets dorés.
Nez : frais et floral (chèvrefeuille, genêt) avec des notes de pêche de vigne et d’abricot.
Bouche : attaque vive avec du gras. Arômes de fruits exotiques et d’agrumes. Finale rafraîchissante sur des notes de garrigue et de schiste.
ACCOMPAGNEMENT :
A déguster en apéritif avec des tapas. Sur les fruits de mer, les coquillages et les poissons grillés. Idéal avec les viandes blanches et les volailles. Fromages de chèvre, ou à pâte pressée (Cantal, Comté).
Servir autour de 8°C.
PRIX : 9.50 €
Présentation réalisée par Pierre BRUNETTI
(Directeur Général)
Forum de discussion du vin Collioure Blanc Madeloc
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Propriétaire : Thierry PERARDELLE
Réalisation : Joan BERLEUX : formateur tous logiciels
dans la région de Reims et concepteur de sites Internet - réalisations récentes :
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