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Les vins du Languedoc Roussillon : Collioure Rosé, Cuvée des Peintres
| Région : Languedoc Roussillon Collioure | Millésime : 2010 | Couleur : rosé | Cépages : 65 % grenache noir, 5 % carignan, 10 % syrah, 20 % mourvèdre |
Oenotourisme
Languedoc Roussillon
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Languedoc Roussillon
Vins à déguster
Languedoc Roussillon
Abbé Rous
56 avenue Charles de Gaulle
66650 Banyuls-sur-Mer
Tel : 04 68 88 72 72
Fax : 04 68 88 30 57
Contact producteur
Dégustation : Collioure Rosé, Cuvée des Peintres
VINIFICATION :
Une partie des raisins est vinifiée en rosé de saignée après 12 heures de macération., le reste en pressurage direct avec une macération de moins de 6 heures Fermentation à basse température puis conservation sur lies fines avant la mise en bouteilles.
ÉLEVAGE :
Mise en bouteilles en décembre 2010.
DÉGUSTATION :
Robe: lumineuse, rouge framboise, frange légèrement bleutée.
Nez: au delà des baies rouges (fraises), les notes de garrigue et de rhubarbe se révèlent...
Bouche: vive et très aromatique sur sa longueur, la fraise et la framboise dominent.
ALLIANCES GASTRONOMIQUES :
Ce rosé frais et fruité accompagne les viandes, les poissons grillés ou les fruits de mer.
A servir entre 8 et 10°C.
PRIX : 7.50 €
Présentation réalisée par pierre brunetti
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Propriétaire : Thierry PERARDELLE
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dans la région de Reims et concepteur de sites Internet - réalisations récentes :
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