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Les vins du Languedoc Roussillon : Collioure Rouge, Cuvée des Peintres
| Région : Languedoc Roussillon Collioure | Millésime : 2008 | Couleur : rouge | Cépages : 90 % grenache noir, 10 % carignan |
Oenotourisme
Languedoc Roussillon
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Languedoc Roussillon
Vins à déguster
Languedoc Roussillon
Abbé Rous
56 avenue Charles de Gaulle
66650 Banyuls-sur-Mer
Tel : 04 68 88 72 72
Fax : 04 68 88 30 57
Contact producteur
Dégustation : Collioure Rouge, Cuvée des Peintres
VINIFICATION :
Raisins récoltés et rentrés en cave entiers et non tassés, en excellent état sanitaire. Vendange foulée et égrappée, macération de 20 jours. Contrôle des températures de fermentation.
ÉLEVAGE :
En cuve béton jusqu’à la mise en bouteille en juin 2009.
DÉGUSTATION :
Robe: rouge cerise.
Nez: fraise mûre très présente, à l’agitation, quelques notes confiturées et épicées..
Bouche: toute en rondeur et sucrosité, tanins soyeux.
ALLIANCES GASTRONOMIQUES :
Ce Collioure riche et expressif, accommodera les viandes et les poissons grillés, les fromages de chèvre ou le Camembert.
A servir entre 14 et 16°C.
PRIX : 7.80 €
Présentation réalisée par pierre brunetti
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Propriétaire : Thierry PERARDELLE
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dans la région de Reims et concepteur de sites Internet - réalisations récentes :
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