| Région : Sud-Ouest Vin de Pays des Côtes de Gascogne | Millésime : | Couleur : blanc | Cépages : 80 % colombard, puis ugni-blanc/sauvignon et listan/chardonnay |
Du 17 août 2012 au 19 août 2012
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«Ce vin frais et séduisant ne sacrifie pas à la mode : il est dedans» dixit les Producteurs Plaimont (Saint-Mont). Diable et foi de Gascon, ce Colombelle blanc se laisse en effet apprécier, fraîcheur et fruité en atouts persistants.
Un nez expressif sur les parfums de pamplemousse et d'ananas, quelques notes de mangue. Une bouche vive marquée par ces arômes exotiques, une finale tout en fruit… Encore une belle incursion en Gascogne, avec ce vin flatteur sur des plats exotiques épicés certes, mais aussi en apéritif sur des toasts de fromage frais, un poulet au citron, une blanquette de veau, une tarte aux abricots ou une salade de fruits. Le cépage colombard (80 %) fait merveille, bien accompagné des camarades ugni-blanc/sauvignon et listan/chardonnay.
A noter que Colombelle confirme la capsule à vis, laquelle fait depuis 2003 le tour du Monde (60 % des 1,6 million de bouteilles à l’export).
NOTE D' APPRECIATION :
PRIX : 4.00 €
Fiche dégustation réalisée par Thierry Perardelle
(Journaliste)
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