Oenotourisme
Vallée du Rhône

SOUS LA PEAU DES EAUX : Paul Thomas (photographe) jusqu'au 17 mai 2012

Le photographe Paul Thomas expose à la Cave de Rasteau du 22 mars au 17 mai 2012 (entrée libre).
Attiré d’abord par le cinéma puis par...

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L'Ardèche se déguste chaque été (Saint-Marcel et Ruoms)

Voici deux rendez-vous festifs à souhait, organisés chaque été en Ardèche :

- Autour du Vin, 31e Fête des Vins et des produits ardéchois...

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4 itinéraires en Ardèche méridionale

4 itinéraires sont proposés en Ardèche méridionale, formalisés sur une carte offerte dans les offices du tourisme, syndicats d’initiative,...

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Circuit à Ruoms pour voir et déguster (de juin à août)

La vigne à Ruoms, entre tradition et innovation : voici le thème de ce circuit découverte, guidé, qui permet de découvrir Vinimage, de...

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11e Escapade des Gourmets à Rasteau en mai

Encore un rendez-vous très convivial que cette ESCAPADE DES GOURMETS, proposée chaque mois de mai à Rasteau. Le principe : un...

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2012 à Rasteau : une panoplie de rendez-vous conviviaux

Du 21 janvier 2012 au 13 février 2013

La région est belle et les vins délicieux ! La Cave de Rasteau déroule encore son tapis rouge pour les amoureux d'oenotourisme, avec un...

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Festival Vin et Chocolat à Rasteau en octobre : hum !

Du 20 octobre 2012 au 21 octobre 2012

Originale animation que ce festival « Vin et chocolat », dont la prochaine édition aura lieu les samedi 20 et dimanche 21 octobre 2012 à la...

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Eté animé à Rasteau : balades et dégustations

Dans le cadre de ses animations estivales, la Cave de Rasteau (84) propose encore deux rendez-vous phares :

• « De la vigne au verre » -...

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Le caveau joue aussi la carte du tourisme

Le neuf et beau caveau de Rasteau, espace professionnel et lieu culturel (expos, concerts), tient un rôle primordial dans les activités...

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Vinimage : apprendre les vins d'Ardèche en s'amusant

Un espace ludique, interactif et familial pour découvrir le terroir, les vignerons et les vins de l’Ardèche méridionale. Consacré à la...

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Producteurs à découvrir
Vallée du Rhône

Cave de Rasteau

Vins à déguster
Vallée du Rhône

Rasteau Les Hauts du Village 2006

Côtes du Rhône Villages rouge

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Rasteau Ortas Tradition 2009

Rasteau rouge

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Ortas Les Viguiers

Côtes du Rhône blanc

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Ortas Les Viguiers

Côtes du Rhône rosé

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Pavillon des Vins Skalli

Dégustation : Condrieu Les Tourrays

La vocation viticole de Condrieu est très ancienne et était déjà connue à l’époque romaine. Dés le XVe siècle le vin de Condrieu était si réputé qu’il agrémentait les fêtes et s’offrait aux nobles personnalités. Condrieu a été consacré A.O.C Locale dés 1940 et le Viognier, un cépage qui était resté local jusque la fin du XIXe siècle, est maintenant plébiscité dans le monde entier .
Une partie des raisins entrant dans la composition du Condrieu Skalli Grand Vin du Rhône provient du vallon dit « Les Tourrays ». D’après la légende, l’origine de ce nom remonterait au XIXe siècle, époque à laquelle on pouvait encore entendre les échos du tour du potier résonner dans les vignobles des versants escarpés de ce vallon.

L’appellation ne s’étend que sur 7 communes et 3 départements (Rhône, Loire et Ardèche).
Situé sur la rive droite du Rhône à 11 km du Sud de Vienne, le terroir est constitué de sols granitiques, le vignoble est établi sur des terrasses aménagés sur des coteaux escarpés surplombant le fleuve, ce qui permet à la vigne de bénéficier d’un microclimat, et d’être à la fois ventilé , mais protégé des excès du vent du Nord. L’unique cépage est le Viognier, l’aire de production de 130 hectares en fait un vin très rare et recherché.

Une partie des vins est élevé en cuve (60 %) , une partie en barrique (40 %) avec batonnages réguliers (2 fois par semaine) pendant 4 mois.

Après un printemps plutôt humide, l'été s'est avéré ensoleillé à partir du mois de juin. Le mistral s'est levé et a ainsi permis un très bon état sanitaire des vignes. Une maturité exceptionnelle a été atteinte sur ce millésime, grâce à un été frais, et la juste quantité de pluie. Les vins blancs du millésime 2007 sont très qualitatifs avec de belles ampleurs en bouche, offrant de beaux équilibres entre élégance et vivacité. De belles palettes aromatiques de fruits frais et de fleurs.

DÉGUSTATION :
Robe : or pâle à reflets verts.
Nez : bouquet complexe et ouvert, plein de fraîcheur, note de miel et d’abricot, agrumes, pamplemousse et citron, et une touche de violette
Bouche : très riche avec un bel équilibre entre le gras et la minéralité, ensemble riche, bien rafraichi et une finale réglissée. Poire Williams, Pêche, Acacia.

SUGGESTION D'ACCOMPAGNEMENT : ce vin sublimera tous les poissons cuisinés mais aussi le fois gras.

VIEILLISSEMENT : peut se déguster jeune, mais peut également vieillir en cave 2 à 3 ans.

TEMPÉRATURE DE SERVICE : 14 °

PRIX : 38.00 €

Présentation réalisée par Pavillon Skalli
(Domaine Viticole)