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Les vins du Beaujolais : Côte de Brouilly 2010
| Région : Beaujolais Côte de Brouilly | Millésime : 2010 | Couleur : rouge | Cépages : Gamay |
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Dégustation : Côte de Brouilly 2010
Mon Côte de Brouilly 2010 vous offre une couleur violacée profonde, d’une parfaite brillance. Le nez est un mariage harmonieux entre des notes de fruits rouges (fraise des bois et framboise) et florales (pivoine). Intense et expressif il exprime la réglisse et le pruneau dans un ensemble harmonieux.
En bouche vous apprécierez sa rondeur, les fruits mûrs et l’équilibre entre tanins et acidité.
Je vous conseille de servir mon Côte de Brouilly, issu d’une parcelle de vieilles vignes avec des plats légèrement relevés ou épicés, on l’apprécie sur toutes les viandes en sauce ou les fromages ; servez le à une température de 16° environ.
Personnellement je préfère le consommer après 3 années, ses arômes secondaires ayant eu le temps de se développer tout en conservant son bouquet, vous pourrez l’apprécier jusqu’en 2016.
PRIX : 7.00 €
Présentation réalisée par Dominique Bouillard
(Viticultrice)
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