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Les vins du Languedoc Roussillon : Cour Carrée 2007
| Région : Languedoc Roussillon Côtes du Roussillon Villages | Millésime : 2007 | Couleur : rouge | Cépages : Carignan 25 %, syrah 25 %, mourvèdre 25 %, grenache noir 25 % |
Oenotourisme
Languedoc Roussillon
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Languedoc Roussillon
Vins à déguster
Languedoc Roussillon
Château de Caladroy
Dégustation : Cour Carrée 2007
On monte d’un cran avec une cuvée très racée, dont la vinification permet de préserver l’expression sensorielle des sols sur le millésime 2007. Nez de fruits noirs, iode, griotte, mûre et violette. Nez très élégant et pur. Bouche fluide, sur une trame acide sableuse. En milieu de bouche résonne le schiste avec une finale légèrement fumée sur le schiste, accompagnée d’arômes d’olive noire, de réglisse et de violette.
La densité argileuse est parfaitement équilibrée par la finesse des arènes et l’enrobage fruité des cépages.
Jolie cuvée homogène et bien tenue par le terroir. Un coup de coeur.
Distinction : Guide Hachette 2011 : 3 étoiles
Médaille d'Argent aux Vinalies Internationales 2010
Vin dégusté en mars 2011 avec l’association
des sommeliers de Champagne-Ardenne
(commentaire : Geoffrey ORBAN)
NOTE D' APPRECIATION :
PRIX : 10.00 €
Fiche dégustation réalisée par Eric ARNAUD
(sommelier-conseil/formateur en oenologie)
Forum de discussion du vin Cour Carrée 2007
Postez un message dans le forum du vin Cour Carrée 2007 :
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Propriétaire : Thierry PERARDELLE
Réalisation : Joan BERLEUX : formateur tous logiciels
dans la région de Reims et concepteur de sites Internet - réalisations récentes :
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