Oenotourisme
Languedoc Roussillon

Découvrir et déguster la maison Cazes et ses vins

Pour un minimum de 10 personnes, la maison Cazes organise des accueils de groupes comprenant ces tentantes prestations :
- présentation de...

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Nouveau : le fumoir à cigares de la Table d'Aimé

Après la Table d’Aimé, qui a ouvert ses portes en été 2009, voici « LES CIGARES D’AIMÉ », le fumoir à cigares situé à l’étage du...

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Bon et bio à la Table d'Aimé

Menus bio, menus ludiques pour enfants, vins au verre ou à la bouteille... le concept de la Table d'Aimé s’inscrit dans la
logique de la...

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Producteurs à découvrir
Languedoc Roussillon

Maison Cazes

Vins à déguster
Languedoc Roussillon

Muscat de Noël Cazes 2010

Muscat de Rivesaltes blanc

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Alter 2007

Côtes du Roussillon Villages rouge

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Ego 2007

Côtes du Roussillon rouge

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Le Canon du Maréchal 2009

Vin de Pays des Côtes Catalanes rouge

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Domaine Delmas

Dégustation : Crémant de Limoux CUVÉE DES SACRES

- Caractéristiques :
Obtenu uniquement avec des jus de 1ère pression ainsi que des jus de cuvées vinifiés en barrique.

-Distinctions :
• Noté 15/20 par le Guide du Vin GaultMillau 2012
• Noté 14/20 par le Guide des Vins Gault&Millau 2011
• ♥♥♥ dans le Guide Carité des Bonnes Adresse du Vin BIO 2011-2012
• Médaillé de Bronze au Concours National des Crémants de France 2010
• * « 1 étoile » au Guide Hachette des vins 2010 et 2011
• Médaillé d’Argent au Concours National des Crémants de France 2009
• ** « 2 étoiles » au Guide Hachette des Vins 2008
• Médaillé d’Or au Concours National des Crémants de France 2004

- Dégustation : Température 6/8°C – A déguster dans les 3 ans.
« Un crémant au nez joliment fleuri et fruité avec des notes briochées. En bouche, c'est crémeux, avec de fines bulles. Rafraîchissant avec des saveurs de pommes délicieusement acidulées ». Guide des Vins Gault&Millau 2011
« Élégant crémant convaincant qui séduira les amateurs de champagne. D’apéritif et de repas, une réussite constante du domaine ».Guide Carité des Bonnes Adresse du Vin BIO 2011-2012

- Alliances mets/vin :
Tout en puissance mais en équilibre, c’est un vin d’exception qui se mariera avec des poissons fins tels la sole ou la truite comme avec des viandes délicates comme des tournedos grilles, jusqu’au fromage ; pourquoi pas un parmesan ?

PRIX : N. C.