Vins et tourisme en France, le site participatif de tous les amateurs et professionnels du vin et de l’oenotourisme
Les vins du pays de Loire : Domaine de La Croix d’Or Saint-Pourçain
| Région : Loire Saint-Pourçain | Millésime : 2009 | Couleur : rouge | Cépages : 60 % gamay, 40 % pinot noir |
Oenotourisme
Loire
Ackerman fête la musique autour de ses fines bulles SAMEDI 2 JUIN 2012 : amis et familles bienvenus
TROIS ORCHESTRES, TROIS AMBIANCES, TROIS CUVÉES POUR DES "FLÛTES ENCHANTÉES" ! Rendez-vous samedi 2 juin après-midi chez Ackerman, pour...
SECRETS D’ARCHIVES (mars et avril 2012) : l’épopée bicentenaire de la Maison Ackerman
Du 15 mars au 30 avril 2012, Ackerman, en partenariat avec l’historien Geoffrey Ratouis (personnage très intéressant que j'ai la chance de...
Les pieux de vigne signés DIDIER MARSAULTE : une exposition originale dans les magnifiques caves
ARCHIVES MARS 2012
De Décembre à mars 2012, Ackerman met à l’honneur les pieux de vigne dans ses formidables caves de tuffeau, au sein...
DRÔLES DE BULLES : 10 dîners-spectacle chez Ackerman en novembre et décembre
ARCHIVES DÉCEMBRE 2011
Traditionnellement, ACKERMAN organise à l’automne, dans ses prestigieuses caves, des dîners-spectacle dans la...
Bienvenue dans les Coteaux du Vendômois
C’est sur les terres de la Vallée du Loir, labélisée « Vignobles et Découvertes » en octobre dernier, que l’on a fêté, les 23 et 24 juillet...
Excursions pour les groupes dans le Vendômois
Le Pays de Vendôme se découvre aussi en groupe, avec notamment les deux excursions suivantes :
- DE JARDIN EN VIGNOBLE, excursion d’une...
Train touristique dans le Vendômois
Cet authentique autorail des années 50 offre une découverte commentée de la vallée du Loir et comporte en un voyage de 2 h 50 la visite de...
Machines, outils et illustrations : Voyage historique au Centre de la Bulle
Crémantissime, eXentrique, Royal et... l'exposition Yorga. Voici décliné, en quatre concepts, le nouveau circuit 2011 Ackerman, intitulé...
Voyage au Centre de la Bulle : la Cave où tout a commencé...
La découverte des charmes de Saumur et sa région passe inévitablement par la Maison Ackerman, fondée en 1811, pionnière des vins à bulles...
Producteurs à découvrir
Loire
Vins à déguster
Loire
Union des Vignerons de Saint-Pourçain
Rue de la Ronde - BP 27
03500 Saint-Pourçain-sur-Sioule
Tel : 04 70 45 42 82
Fax : 04 70 45 99 34
Contact producteur
Dégustation : Domaine de La Croix d’Or Saint-Pourçain
Notes épicées du gamay (poivre) et fruité solide de la syrah (cerise, cassis) forment le duo gagnant de cette cuvée souple, fraîche et bien agréable. Un plaisir franc et sans complication, et la preuve que cette AOC mérite vraiment qu'on s'y attarde.
LE DOMAINE : au sein de L’Union des Vignerons de Saint-Pourçain, la vinification de parcelles de manière individuelle permet à certains vignerons de faire traiter leurs raisins à part dans des cuves qui leur sont réservées et de pouvoir ainsi proposer des vins à leur nom. C'est ainsi que Jean-François Colas, propriétaire du Domaine de La Croix d’Or, signe cette gourmande cuvée.
Aujourd’hui à la tête de 16 ha (5 pour les blancs et 11 pour les rouges), ce vigneron n’en cultivait que 3,5 lorsqu’il a repris la suite de son père. Petit à petit, lorsque des opportunités se présentent, il rachète des vignes qu’il travaille en culture raisonnée. Un temps, il vinifiait dans sa cave mais, au fur et à mesure de ses achats, les besoins d’investissements en matériel s’avéraient trop importants pour lui permettre de les assumer.
VIGNOBLE : sables du Bourbonnais. Age des vignes : 20 à 40 ans. Rendement : 45 hl/ha.
VINIFICATION : vendanges et vinification séparées de chaque cépage. Fermentation à une température vers 25°C. Cuvaison de 4 à 7 jours pour le gamay et de 6 à 8 jours pour le pinot noir.
ÉLEVAGE : un an en cuves inox.
ALLIANCES CONSEILLÉES : servir à une température de 14°-16°C pour accompagner gibiers ou viandes mijotées. 5 à 6 années de garde possible.
Vin dégusté en juillet 2011.
NOTE D' APPRECIATION :
PRIX : 6.30 €
Fiche dégustation réalisée par Thierry Perardelle
(Journaliste)
Forum de discussion du vin Domaine de La Croix d’Or Saint-Pourçain
Postez un message dans le forum du vin Domaine de La Croix d’Or Saint-Pourçain :
Mentions légales - L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération -
Propriétaire : Thierry PERARDELLE
Réalisation : Joan BERLEUX : formateur tous logiciels
dans la région de Reims et concepteur de sites Internet - réalisations récentes :
- www.orthopedie-prothese-arthrose-reims.com : VT Orthopédie Reims : 20 années d'expérience dans le domaine de l'orthopédie, spécialiste en prothèses et orthèses.
- www.abc-jardin-et-services.fr : Abc Jardin et Services, entreprise de services à la personne de jardinage et entretien du jardin dans les secteurs de Reims, Chalons-en-Champagne et Epernay
- www.croisieres-voile-et-vins.fr : VINOTILUS, croisières voile à thèmes - Embarquez avec VINOTILUS pour l'aventure du plaisir !
- www.decoration-casanova-reims.fr : l'Atelier Casanova situé à Reims vous propose un large choix de mobilier de qualité, de luminaire, tout pour la décoration de votre intérieur et une sélection d’objets et d’accessoires recherchés.