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Les vins de Provence : Domaine Pouverel Rosé 2009
| Région : Provence Côtes de Provence | Millésime : 2009 | Couleur : rosé | Cépages : Grenache 60 % - Cinsault 40 % |
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Les Maîtres Vignerons de la Presqu'île de Saint-Tropez
Dégustation : Domaine Pouverel Rosé 2009
Pouverel, mot occitan («Polverel ») désignant une pluie fine, des embruns, un tourbillon de vent et de poussière. Commune de Cuers, au cœur de l’appellation Côtes de Provence dans ce que l’on appelle le « Triangle d’Or » composé des communes de Puget Ville, Pierrefeu et Cuers. Superficie : 35 hectares en production.
VINIFICATION : pressurage direct, débourbage à froid 48 heures, maîtrise des températures de fermentation à 18°C.
DÉGUSTATION : une robe rose pâle. Le bouquet évoque les fruits exotiques et le buis. La bouche évolue vers un bel équilibre entre fraîcheur et rondeur.
ACCORDS METS-VIN : ce vin s'accorde parfaitement avec toute la cuisine méditerranéenne, soupe de poissons, aïoli, poivrons marinés à l'huile d'olive mais également en apéritif autour d'une anchoïade accompagnée de légumes croquants.
DISTINCTION : Rosé 2008 Médaille d'argent au Concours Général Agricole 2009.
PRIX : 4.27 €
Présentation réalisée par Les Maîtres Vignerons
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dans la région de Reims et concepteur de sites Internet - réalisations récentes :
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