Oenotourisme
Sud-Ouest

Festival Saveurs et Senteurs du Frontonnais

Du 17 août 2012 au 19 août 2012

Découvrir les vins, les fruits et les produits identitaires de la région toulousaine, c'’est ce que propose chaque été le festival Saveurs...

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Musique en vignes et dégustation des vins du Frontonnais du 1er au 12 juillet 2012

Chaque été « Musique en Vignes » programme un subtil mariage de la musique et du vin : 10 concerts interprétés dans des chais ou des...

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Dégustations, réceptions, visites de chais et du vignoble : soyez les bienvenus à Fronton

Entreprises et grand public devraient apprécier un séjour dans cette belle Maison des vins et du tourisme de Fronton, qui propose une gamme...

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Producteurs à découvrir
Sud-Ouest

Domaine Cauhapé

Vins à déguster
Sud-Ouest

La Canopée 2008

Jurançon Sec blanc

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Jurançon Ballet d'Octobre moelleux 2008

Jurançon blanc

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Noblesse du Temps 2004

Jurançon blanc

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Domaine de Pellehaut

Dégustation : Family Reserve Blanc

DÉGUSTATION :Couleur de vieil or très dense. Attaque en bouche sur les fruits exotiques mûrs avec des touches vanillées et épicées. La bouche dont l’attaque est très grasse et suave, présente beaucoup de matière et une belle complexité avec de la concentration. La finale est longue et surprenante. Un vin blanc gascon qui a du corps, surprenant par son originalité et sa puissance.

GARDE : Vin à boire dans les deux à six ans qui suivent le millésime.
Servir de 13 à 16°C sur fruits de mer, poissons, viandes rouges et blanches, confits, fromages.

COMMENTAIRE par Francis MIQUEL, SOMMELIER et consultant :
« La Gascogne nous a habitué à des blancs frais, gourmands, fringants et conviviaux.
FAMILY BLANC nous ouvre une autre fenêtre plus méconnue mais beaucoup plus complexe en se rapprochant de très grands vignobles de blancs.
Le nez est très mûr, richement boisé, au service de la sucrosité, de la pureté, du fruit. Cette évocation du fruit mûr et gorgée de soleil nous donne l’image rassurante d’un vrai vin sec qui aurait l’âme d’un moelleux. Une dernière petite note de paprika vient rajouter une touche épicée.
La bouche est pleine, charnue, mais son arme de séduction totale reste la fraîcheur. La deuxième partie nous renvoie un beau fruit plus complexe qui sait se faire croquant.
La finale de bouche est pure et nous amène vers une note plus saline !
Superbe vin qui n’est pas sans nous donner une petite touche "Bourguignonne" »

Les idées d’association de Francis MIQUEL :
• Homard grillé juste sur plancha sel, poivre et huile d’olive.
• Cèpes frais (tête noire) crus, huile de noisette, sel, poivre, paprika.
• Crevettes grillées, marinées dans vin blanc, citron, huile d’olive, ail haché, sel, poivre.

Dernière récompense: Médaille d’Or au Concours des Vins à Lyon 2011
Selection du Guide Gault & Millau, Les meilleurs vins de France 2011
Médaille d’Or au Concours des Vins du Sud Ouest 2011

PRIX : 12.75 €