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Les vins du Sud-Ouest : Family Reserve Rosé
| Région : Sud-Ouest Vin de Pays des Côtes de Gascogne | Millésime : 2010 | Couleur : rosé | Cépages : Tannat et merlot |
Oenotourisme
Sud-Ouest
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Producteurs à découvrir
Sud-Ouest
Vins à déguster
Sud-Ouest
Domaine de Pellehaut
Château de Pellehaut
32250 MONTREAL DU GERS
Tel : 05 62 29 48 79
Fax : 05 62 29 49 90
Contact producteur
Dégustation : Family Reserve Rosé
DÉGUSTATION : Une robe rosée soutenue avec une légère teinte saumon. Le nez est très intense, avec des notes de fruits confits, de brioche... En bouche, le vin est tout en fraîcheur et en rondeur, les arômes de fruits sont soutenus par des notes d’amandes grillées, de noisettes… Un vin rosé « gourmand » qui accompagnera à merveille un repas d’été entre amis sur des tapas et des grillades
GARDE : Vin à boire jeune, dans les deux ans qui suivent le millésime.
SERVICE : de 8 à 10 °C en apéritif, sur des grillades, poissons, viandes ...
COMMENTAIRE de Francis MIQUEL, SOMMELIER et consultant :
« Quelle allure ! Un beau vin, couleur sanguine dans son magnum, un appel à la convivialité. Nez très frais, mûr, épicé, fraîcheur naturelle plutôt dans le développement floral à l’air. Petite touche de pivoine mélangée à des petites roses de treille.
Bouche opulente et suave, très bonne vivacité. Première partie, plus tendue, rafraîchissante et salivante. Un vin certes rosé mais surtout un vin qui se suffit à lui-même pour tout un repas, sans jamais être lassant, Bravo ! »
Les idées d’association de Francis MIQUEL :
Bien sûr, lorsque l'on va ouvrir le magnum, il sera l’heure de l’apéritif avec barbecue a porté de main.
• Tapenade d’olives vertes (avec anchois).
• Travers de porc assaisonnés avec cumin et noix de muscade.
• Soupe froide de betteraves avec un petit jus de poulet (étonnant !)
PRIX : 8.50 €
Présentation réalisée par Aurélie VILLE
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Propriétaire : Thierry PERARDELLE
Réalisation : Joan BERLEUX : formateur tous logiciels
dans la région de Reims et concepteur de sites Internet - réalisations récentes :
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