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Les vins de Provence : Irrésistible Rouge 2007
| Région : Provence Côtes de Provence | Millésime : 2007 | Couleur : rouge | Cépages : Syrah et grenache |
Oenotourisme
Provence
Savourez domaines, terroirs et vins sur la Route des Vins de Provence
Pour découvrir la Provence et ses terroirs, la diversité et la qualité de ses vignobles, la Route des Vins de Provence joue son rôle...
Producteurs à découvrir
Provence
Vins à déguster
Provence
Domaine de la Croix Cru Classé
Boulevard de Tabarin
83420 LA CROIX VALMER
Tel : 04 94 95 01 75
Fax : 04 94 17 47 67
Contact producteur
Dégustation : Irrésistible Rouge 2007
Zone géographique: La Croix Valmer, presqu’ile de Saint-Tropez en proche bordure maritime.
Terroir: Sols sablo-schisteux, sols peu et moyennement profonds, zone de coteaux.
Superficie du vignoble : 88 ha
Médaille : Bronze à Mâcon 2009
PRODUCTION :
Vendanges : En 2007, les vendanges ont débuté le 27 aout. Vendanges manuelles en cagette. Tri préalable à la vigne.
Réception du raisin : distribution par table vibrante, table de tri (6 personnes), érafloir, fouloir, tapis de transfert et mise en cuve par gravité.
DÉGUSTATION :
Robe rouge profond aux reflets violets. Nez aux arômes intenses de cassis et de réglisse, légèrement mentholé. Bouche franche en attaque, avec une belle harmonie de fruit et de la structure tannique, présente mais ronde. Un vin moderne, gourmand, riche et fruité.
Service : légèrement rafraîchi sur des grillades, à essayer sur un loup poché au vin rouge.
PRIX : 11.00 €
Présentation réalisée par Erick Diaz
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dans la région de Reims et concepteur de sites Internet - réalisations récentes :
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