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Les vins du pays de Loire : Le Canal des Grands Pièces
| Région : Loire Chinon | Millésime : 2009 | Couleur : rouge | Cépages : Cabernet franc |
Oenotourisme
Loire
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Les pieux de vigne signés DIDIER MARSAULTE : une exposition originale dans les magnifiques caves
ARCHIVES MARS 2012
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ARCHIVES DÉCEMBRE 2011
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Bienvenue dans les Coteaux du Vendômois
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Excursions pour les groupes dans le Vendômois
Le Pays de Vendôme se découvre aussi en groupe, avec notamment les deux excursions suivantes :
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Train touristique dans le Vendômois
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Producteurs à découvrir
Loire
Vins à déguster
Loire
Domaine de l'R
Dégustation : Le Canal des Grands Pièces
Le Domaine, avec ce Canal des Grands Pièces, reste dans sa ligne de conduite : produire un vin frais et fruité, "antidépresseur et homéopathique". Le canon des amis, partageant ses arômes de framboise, cassis, sa texture gourmande, facile mais non dénué de caractère.
Un vin de tous les jours,
Le Domaine de l'R conseille de le servir dans les 5 ans (14°C) sur des charcuteries tourangelles (rillettes, rillons …) une volaille, de la cuisine méditerranéenne ou épicée.
TERROIRS : graviers, ancien lit de la Vienne (sablo-graveleux).
ÂGE DES VIGNES : de 45 à 65 ans.
RENDEMENT : 40 hl /ha.
MODE DE CONDUITE : densité de 4 500 pieds/ha - taille longue en guyot simple, pas d’herbicides, d’insecticides… uniquement des
produits de contact. 2e année Certification AB par Ecocert.
PRODUCTION ANNUELLE : 12 000 bouteilles
VENDANGES/VINIFICATION/ÉLEVAGE : vendange par caisses ajourées - encuvage par gravité - fermentation en cuves ciment brut avec de légers remontages quotidiens de courte durée - températures contrôlées - fermentation malolactique également en cuve ciment - de légers soutirages - élevage sur lies fines 7 mois. Léger sulfitage (<20g/ hl SO2 libre).
Vin dégusté en février 2011.
NOTE D' APPRECIATION :
PRIX : 6.10 €
Fiche dégustation réalisée par Thierry Perardelle
(Journaliste)
Forum de discussion du vin Le Canal des Grands Pièces
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Propriétaire : Thierry PERARDELLE
Réalisation : Joan BERLEUX : formateur tous logiciels
dans la région de Reims et concepteur de sites Internet - réalisations récentes :
- www.orthopedie-prothese-arthrose-reims.com : VT Orthopédie Reims : 20 années d'expérience dans le domaine de l'orthopédie, spécialiste en prothèses et orthèses.
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