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Les vins de Provence : Les Baumes Rouge 2006
| Région : Provence Bandol | Millésime : 2006 | Couleur : rouge | Cépages : 90 % Mourvèdre - 10 % Cinsault |
Oenotourisme
Provence
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Producteurs à découvrir
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Vins à déguster
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Le Moulin de La Roque
Dégustation : Les Baumes Rouge 2006
Degrés alcoolique : 14°
Disponible en : 75 cl - Magnum 1.5 l 25.75 €
TERROIR : matrice sableuse rouge chargée en cailloux calcaires avec des sols marneux.
VINIFICATION : vendanges manuelles. Vinification cépage par cépage. Egrappage total. Macération de 30 jours avec contrôle des températures entre 24°C et 28°C. Pressurage et incorporation des jus de presse au jus de goutte après dégustation. Assemblage des vins de cépage en vue d'obtenir la cuvée.
DÉGUSTATION : une belle robe grenat noir. Un nez puissant, aux arômes de fruits mûrs, cuir, réglisse avec ces nuances épicées. La bouche est harmonieuse, riche et charnue. Ce vin allie puissance et finesse grâce à des tanins fondus qui emplissent la bouche, velouté, belle saveur fruitée, élégant, structuré.
DISTINCTION : cuvée retenue dans la sélection 2011 du guide Gault et Millau.
CONSEILS METS/VIN : ce vin accompagnera à merveille des cailles aux raisins, des tendrons de veau, un carré de mouton ou encore une dinde aux truffes.
Du 6 au 14 Juin, bénéficiez d'une OFFRE SPECIALE: pour 5 bouteilles de Baumes rouge 2006 achetées, la 6ème est offerte, soit 8.50 € TTc la bouteille au lieu de 10.20 €.
PRIX : 8.50 €
Présentation réalisée par Le Moulin de La Roque
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